Aleksandra Marzęcka

Karierę zawodową rozpoczęłam będąc na studiach magisterskich ze specjalizacją zarządzania jakością. Zdobywałam doświadczenie w zakładach zajmujących się produkcją wyrobów pochodzenia zwierzęcego - głównie w obszarze produkcji oraz zarządzania jakością. Dodatkowo doradzam w zakresie wdrożeń GMP/GHP, HACCP i innych systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności oraz przygotowuję dokumentację systemową.m Stale zdobywam doświadczenie na stanowisku kierownika, nadzorując pracę zespołu i organizację procesów. Dbam o terminowe realizowanie zadań i efektywną współpracę.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO)

• Nowoczesne zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym i paszowym
• Wymagania standardu BRC Food v.7 oraz IFS Food v.6
• Audit wewnętrzny (wg HACCP, BRC, IFS)
• Amerykańskie wymagania bezpieczeństwa w produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego
• Pełnomocnik ds. BRC i IFS
• Standard VLOG
• Wymagania oraz zmiany wprowadzone przez Rozporządzenie UE 2017/625
• Zmiany w standardach bezpieczeństwa żywności IFS v.6.1., FSSC 22000 v4., ISO 22000:2018, BRC v.8
• Auditor wewnętrzny Systemów Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności wg BRC Food
• Auditor wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg normy ISO 22000:2006
• Pełnomocnik ds. Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywyności wg ISO 22000:2006
• Pełnomocnik ds. Systemu HACCP
• Zagrożenie Salmonellą w procesie produkcji i sposoby jej zapobiegania
• Podstawy monitoringu środowiska produkcji
• Dodatki do żywności i aromaty spożywcze: wymogi stosowania oraz znakowania
• Pobieranie próbek wymazów w powierzchni
• Zasady obliczania śladu węglowego
• Ekspert prawa żywnościowego