Profil zawodowy
Podsumowanie
Doświadczenie
Umiejętności
Zainteresowania
Oś czasu
Generic

Karolina Sawicka

Kucharz
Złotoryja

Profil zawodowy

Z zaangażowaniem i uprzejmością podchodzę do obsługi gości. Szybko uczę się nowych zadań, a moją mocną stroną jest pozytywne nastawienie oraz umiejętność pracy w zespole. Z łatwością nawiązuję kontakt z klientami i dbam o ich zadowolenie z wizyty w lokalu. Jestem osobą energiczną i punktualną, lubiącą kontakt z ludźmi. Zawsze dbam o przyjazną atmosferę i zadowolenie gości. W Państwa restauracji chcę zadbać o wysoką jakość obsługi klienta, przyczyniając się do budowy pozytywnej reputacji lokalu. Do obsługi gości podchodzę z uśmiechem i profesjonalizmem, zapewniając przyjemną atmosferę w lokalu. Szybko się uczę i potrafię pracować w sposób wielozadaniowy, co pozwala mi sprawnie realizować codzienne obowiązki. Chcę rozwijać swoje umiejętności w branży gastronomicznej. W codziennej pracy dbam o wysoki standard obsługi gości, zapewniając im przyjazną i profesjonalną atmosferę. Szybko adaptuję się do nowych zadań i dobrze odnajduję się w pracy zespołowej. Moim celem jest tworzenie pozytywnych doświadczeń klientów podczas każdej wizyty w lokalu. Posiadam kilkuletnie doświadczenie pracy w restauracjach, co umożliwiło mi rozwinięcie umiejętności profesjonalnej obsługi klienta. Praca w różnych lokalach pozwoliła mi na szerokie zrozumienie pracy z gośćmi restauracyjnymi i prezentacji menu. Moim celem jest wykorzystanie zaangażowania i dbałości o najwyższe standardy obsługi, aby wspierać rozwój oraz sukces Państwa restauracji. Posiadam niezbędne doświadczenie w obsłudze klientów w lokalach gastronomicznych. Uwielbiam pracę z ludźmi, potrafię umiejętnie organizować swój czas pracy oraz odznaczam się nienaganną kulturą osobistą. Zawsze stawiam na profesjonalizm i szybkie reagowanie na potrzeby klientów. Znam zasady savoir-vivre i potrafię budować pozytywne relacje z gośćmi. Jestem osobą odpowiedzialną, gotową do pracy w systemie zmianowym. Jeśli Państwa zespół szuka dodatkowej osoby do pracy – z pasją i udokumentowanymi kompetencjami, pozostaję do dyspozycji.

Podsumowanie

12
12
years of professional experience

Doświadczenie

Kelner

Hotel Ametyst
Szklarska Poręba
2020.01 - 2025.01
  • Obsługa klientów z uśmiechem i profesjonalizmem, zapewniając doskonałą obsługę.
  • Przyjmowanie zamówień i ich dokładne przekazywanie do kuchni.
  • Serwowanie potraw i napojów zgodnie z ustalonymi standardami.
  • Monitorowanie zadowolenia klientów oraz rozwiązywanie ewentualnych problemów.
  • Utrzymywanie czystości i porządku w strefie obsługi oraz przy stolikach.
  • Sugerowanie potraw i napojów według preferencji klientów.
  • Przeprowadzanie rachunków i obsługa płatności w sposób bezbłędny.
  • Wspieranie zespołu w szybkiej organizacji i wydawaniu zamówień.
  • Obsługa kelnerska imprez okolicznościowych i konferencji.
  • Utrzymywanie pozytywnej atmosfery w kontakcie z gośćmi, okazując im uprzejmość i życzliwość.
  • Dbanie o porządek na sali oraz czystość krzeseł i stołów.
  • Obsługiwanie gości zgodnie ze standardami restauracji.
  • Współpraca z pracownikami kuchni przy realizacji zamówień.
  • Budowanie pozytywnego wizerunku lokalu.
  • Sprawne przyjmowanie zamówień od gości z uwzględnieniem ich indywidualnych preferencji i potrzeb.
  • Szybkie reagowanie na bieżące potrzeby klientów.
  • Profesjonalne obsługiwanie gości w restauracji, zapewniając im komfort oraz wysoką jakość obsługi.
  • Rozliczanie rachunków i realizacja płatności.
  • Rzetelne udzielanie informacji o menu, składnikach potraw oraz udzielanie rekomendacji.
  • Doradzanie klientom w wyborze potraw i informowanie o sposobie ich przygotowania.
  • Zapewnienie sprawnego obiegu informacji między kuchnią, barem a obsługą stołów.
  • Pomoc w organizacji i przygotowaniu lokalu do otwarcia i zamknięcia.
  • Zbieranie pustych talerzy, filiżanek i innych naczyń po zakończeniu posiłku.
  • Witanie gości, prowadzenie ich do stolika oraz pomoc w zajęciu miejsca.
  • Prezentowanie menu i doradzanie w wyborze potraw oraz napojów.
  • Utrzymywanie pozytywnego kontaktu z klientami.

Szef kuchni

Róża Wiatrów
Karpacz
2016.02 - 2020.01
  • Planowanie i tworzenie menu zgodnie z sezonowymi składnikami i trendami kulinarnymi.
  • Zarządzanie zespołem kuchennym, przydzielanie zadań i nadzorowanie pracy.
  • Kontrola jakości potraw oraz przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa.
  • Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami oraz wymaganiami klientów.
  • Monitorowanie zapasów i zamawianie składników do kuchni.
  • Doskonalenie przepisów i wprowadzanie innowacji w menu restauracji.
  • Nadzorowanie pracy kuchni i samodzielne przyrządzanie potraw z karty.
  • Regularne uzupełnianie zasobów, takich jak przyprawy, oleje i inne podstawowe składniki kuchenne.
  • Monitorowanie świeżości produktów i dbanie o właściwe przechowywanie surowców, aby zachować ich wysoką jakość.
  • Rozwiązywanie problemów związanych z funkcjonowaniem kuchni i wybieranie najlepszych rozwiązań.

Kelnerka a la carte

Zapiecek
Szklarska Poręba
2015.03 - 2016.01
  • Obsługa klientów, przyjmowanie zamówień i serwowanie posiłków oraz napojów.
  • Współpraca z zespołem kuchni w celu zapewnienia płynnej obsługi.
  • Przyjmowanie rezerwacji (telefonicznie i mailowo).
  • Przygotowywanie sali do obsługi nowych gości.
  • Zbieranie pustych talerzy, filiżanek i innych naczyń po zakończeniu posiłku.
  • Przyjmowanie zamówień na jedzenie i napoje.
  • Prowadzenie i rozliczanie rachunków klientów.

Pomoc kuchenna

Biały Jar
Karpacz
2013.01 - 2015.02
  • Przygotowywanie składników do potraw zgodnie z recepturami.
  • Utrzymywanie czystości w kuchni i przestrzeni roboczej.
  • Obsługa sprzętu kuchennego i jego konserwacja.
  • Wspieranie kucharzy w przygotowywaniu dań na czas.
  • Udział w pakowaniu i wydawaniu potraw dla klientów.
  • Monitorowanie terminów ważności produktów spożywczych.
  • Rzetelne przygotowywanie składników do potraw, w tym mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców.

Umiejętności

  • Umiejętność pracy w zespole
  • Komunikatywność
  • Zaangażowanie w pracę
  • Odpowiedzialność
  • Zdolność do szybkiego uczenia się
  • Wysoka kultura osobista
  • Dyspozycyjność
  • Bardzo dobra organizacja pracy
  • Cierpliwość
  • Profesjonalna obsługa klienta
  • Empatia wobec klientów
  • Gotowość do pracy w systemie zmianowym
  • Doświadczenie w gastronomii
  • Pozytywne nastawienie i uprzejmość
  • Wielozadaniowość
  • Obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego
  • Umiejętność słuchania klienta
  • Umiejętność noszenia kilku talerzy

Zainteresowania

Jestem osobą posiadającą dużo pozytywnej energii więc uwielbiam sport i związane z nim wyzwania Interesuję się architekturą i tak też spędzam wolny czas na czerpaniu piękna z naszych wspaniałych Pałaców i zamków

Oś czasu

Kelner

Hotel Ametyst
2020.01 - 2025.01

Szef kuchni

Róża Wiatrów
2016.02 - 2020.01

Kelnerka a la carte

Zapiecek
2015.03 - 2016.01

Pomoc kuchenna

Biały Jar
2013.01 - 2015.02
Karolina SawickaKucharz