Olá, chamo-me
Michele Nascinento
Resumo do currículo
Profissional com 16 anos de experiência na preparação de pratos de alta qualidade em restaurantes de renome, no apoio à criação de novas receitas e na supervisão de equipas de cozinha. Dinâmico, habilidoso e consciente das tendências gastronómicas, com orientação para a eficiência operacional culinária e a satisfação do cliente.
Visão geral
20
years of professional experience
Experiência profissional
Forno e lenha
Cozinheira assistente
2023.11 - 2025.08 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Visão geral do trabalho
- Organização da despensa para assegurar um armazenamento adequado e o controlo de validade dos ingredientes.
- Participação em eventos especiais, assim como na preparação e serviço de refeições para grupos.
- Apoio no controlo das porções servidas, de modo a seguir receitas e evitar desperdícios.
- Limpeza e manutenção de equipamentos como fornos e fritadeiras, para assegurar segurança e bom funcionamento.
Gendai
Caixa de restaurante
2020.01 - 2022.02 (2 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Visão geral do trabalho
- Atendimento ao cliente recetivo e profissional, de modo a fornecer um serviço eficiente, garantindo a satisfação dos clientes.
- Gestão de trocas e devoluções, para garantir a exatidão e eficiência dos processos.
- Comunicação online com os clientes para esclarecimento de dúvidas e reclamações, para o aumento da satisfação com o serviço.
Heros hotel
Camareira de hotel
2005.05 - 2009.09 (4 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Visão geral do trabalho
- Manuseamento de produtos de limpeza e equipamento, seguindo as normas de segurança no trabalho.
- Inspeção dos quartos após a limpeza, para assegurar a conformidade com os padrões de qualidade.
- Colaboração com a equipa de manutenção para identificar e resolver problemas técnicos nos quartos.
- Limpeza e arrumação diária dos quartos, de maneira a assegurar o conforto dos hóspedes.
Formação académica
Asssis chateaubriand Brasil
Ensino médio completo
Competências
- Habilidade na manipulação de alimentos
- Adaptabilidade para lidar com mudanças e situações imprevistas
- Trabalho em equipa e colaboração harmoniosa
- Comunicação eficaz com a equipa e colegas de trabalho
Idiomas
Português
Elementar
A2
Cronologia
Cozinheira assistente
Forno e lenha
2023.11 - 2025.08 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Caixa de restaurante
Gendai
2020.01 - 2022.02 (2 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Camareira de hotel
Heros hotel
2005.05 - 2009.09 (4 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Asssis chateaubriand
Ensino médio completo