Visão geral
Experiência profissional
Formação académica
Idiomas
Cronologia
Generic
Patrícia Lourenço

Patrícia Lourenço

Visão geral

5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Experiência profissional

Sub Chefe

Dux Taberna Urbana
Coimbra, Portugal
2024.11 - atual
  • Apoio à equipa na realização de tarefas diversas conforme as necessidades, de maneira a garantir a agilidade e eficiência no cumprimento das mesmas.
  • Resolução de problemas diários, com autonomia e segurança na tomada de decisões, de forma a alcançar resultados desejados.
  • Organização do trabalho diário, de forma a otimizar o tempo e calcular possíveis imprevistos.
  • Limpeza e manutenção da área de trabalho, para garantir uma boa imagem do ambiente profissional.

Cozinheira

No Tacho
Coimbra, Portugal
2022.03 - 2024.10
  • Preparação de pratos tradicionais portugueses, de acordo com receitas e métodos culinários regionais.
  • Recepção e verificação de qualidade dos ingredientes entregues por fornecedores autorizados.
  • Formação de novos membros da equipa com transmissão de conhecimentos técnicos e boas práticas culinárias.
  • Montagem e empratamento de refeições com atenção aos detalhes estéticos e porções adequadas.
  • Supervisão da limpeza de utensílios e áreas de trabalho para garantir padrões sanitários elevados.

Estagiária de Cozinha

Montebelo Parador Casa da Ínsua
Viseu, Portugal
2020.06 - 2020.10

Estagiária de Cozinha

Palácio São Silvestre
Coimbra, Portugal
2019.07 - 2019.10

Estagiária de Cozinha

Fonda España by Martin Berasategui
Barcelona, Espanha
2019.06 - 2019.06

Formação académica

Nível 4 - Dupla Certificação - Cozinha/Pastelaria

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
Coimbra
2018.10 - 2021.08

Idiomas

Português, Inglês
Línguas maternas

Cronologia

Sub Chefe

Dux Taberna Urbana
2024.11 - atual

Cozinheira

No Tacho
2022.03 - 2024.10

Estagiária de Cozinha

Montebelo Parador Casa da Ínsua
2020.06 - 2020.10

Estagiária de Cozinha

Palácio São Silvestre
2019.07 - 2019.10

Estagiária de Cozinha

Fonda España by Martin Berasategui
2019.06 - 2019.06

Nível 4 - Dupla Certificação - Cozinha/Pastelaria

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
2018.10 - 2021.08
Patrícia Lourenço