Agnieszka Patek
Kraków
Profil zawodowy
Jestem ambitną i uśmiechniętą osobą z pozytywnym spojrzeniem na świat. Mam szeroką wiedzę z zakresu żywienia zbiorowego. Zajmuję się wspieraniem bieżących zadań administracyjnych. Jestem osobą dobrze zorganizowaną i skutecznie priorytetyzującą obowiązki, co przekłada się na efektywność pracy. Poszukuję nowych wyzwań, które pozwolą mi dalej rozwijać swoje umiejętności.
Podsumowanie
21
21
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Doświadczenie
Intendent
Samorządowe Przedszkole 41 im. Zbigniewa Wodeckiego
Kraków
2023.06 - obecnie
- Opracowywanie indywidualnych planów żywieniowych dostosowanych do potrzeb.
- Przygotowywanie jadłospisów na różne diety i wymagania zdrowotne.
- Współpraca z rodzicami w zakresie żywienia dzieci
- Dbanie o wysoką jakość wykonywanej pracy i przestrzeganie procedur.
- Samodzielne wykonywanie przydzielonych zadań.
- Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy.
- Realizacja powierzonych zadań zgodnie z wyznaczonymi terminami i standardami.
- Analiza składu posiłków i ich wartości odżywczych.
- Regularna współpraca z kolegami i przełożonymi.
- Rzetelne i dokładne wykonywanie codziennych obowiązków.
- Szybkie i precyzyjne wykonywanie codziennych zadań.
- Współpraca z innymi działami .
- Wprowadzanie danych do systemu.
- Przygotowywanie i weryfikacja dokumentacji dotyczącej płatności za pobyt dzieci.
- Monitorowanie terminów płatności i przypominanie rodzicom o zaległościach.
Office manager
Solberg Energy
2022.06 - 2023.06
- Dbanie o wysoką jakość wykonywanej pracy i przestrzeganie procedur.
- Realizacja powierzonych zadań zgodnie z wyznaczonymi terminami i standardami.
- Przyjazna i kompetentna obsługa klientów.
- Współpraca z innymi działami firmy.
- Zarządzanie priorytetami i efektywne planowanie czasu pracy.
- Rozwiązywanie bieżących problemów i proponowanie usprawnień.
- Monitorowanie postępów i raportowanie wyników przełożonym.
Kierownik Sekcji Żywienia
Stowarzyszenie Przyjaciół Osób Niepełnosprawnych Wspólna Radość, DPS im. W. Godynia
2019.02 - 2022.06
- Opracowywanie jadłospisów dla mieszkańców domu
- Opracowywanie żywienia indywidualnego
- Kierowanie zespołem pracowników Działu Żywienia
- Współpraca z zespołem Terapeutyczno - Opiekuńczym
- Organizowanie prelekcji dotyczących odżywiania
- Dbanie o wysoki standard higieny na terenie kuchni
- Tworzenie, aktualizacja księgi HACCP/ GHP/ GMP
- Zarządzanie gospodarką magazynową
Dietetyk
Samorządowy Żłobek nr 27
Kraków
2010.03 - 2021.07
- Opracowywanie jadłospisów dla dzieci w wieku 1-3, zgodnie z zaleceniami sanepidu (praca zdalna)
Dietetyk Szpitalny
Szpital Bielański im. ks. Jerzego Popiełuszki
Warszawa
2018.02 - 2018.08
- Opracowywanie jadłospisów zgodnych z nomenklaturą diet szpitalnych
- Poradnictwo dietetyczne według zaleceń lekarskich
- Nadzór i zarządzanie magazynem żywnościowym
- Uaktualnianie księgi HACCP/ GHP/ GMP
Specjalista ds. jakości produktu
Gastro Mali
Warszawa
2016.02 - 2018.02
- Sporządzanie dokumentów do księgi jakości
- Przygotowywanie placówek do odbiorów sanepidu
- Kontrola jakości produktu, oraz gotowych potraw
- Dbanie o wysokie standardy obsługi klienta
- Dbanie o dobry wizerunek firmy
- Monitorowanie baz danych w celu śledzenia wszystkich stanów magazynowych firmy.
Manager
Cafe TVN
Warszawa
2011.03 - 2018.01
- Zarządzanie zespołem i planowanie pracy jego członków
- Rekrutacja pracowników
- Wdrażanie nowych współpracowników
- Negocjowanie transakcji i umów handlowych
- Budowanie i utrzymywanie pozytywnych relacji z klientami
- Organizacja eventów
- Stworzenie oraz nadzór nad księgą jakości
Asystent kierownika rozwoju gastronomi
MPL Services - Port Lotniczy Balice
Kraków
2010.03 - 2011.11
- Monitorowanie barów kawowych na lotnisku
- Planowanie i realizacja celów sprzedażowych
- Współpraca z zarządem i innymi działami firmy
- Tworzenie raportów i prezentacji
- Organizacja eventów
Sprzedawca/ Asystent kierownika sklepu
Monsoon - Accessorieze Company
Londyn
2006.05 - 2009.05
- Pomoc, doradzanie i udzielanie pomocy klientom
- Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
- Obsługa płatności, wystawianie faktur VAT
- Organizacja pracy sklepu
- Estetyczna ekspozycja produktów
- Doroczna inwentaryzacja i kontrola jakości produktów
- Realizacja reklamacji i zwrotów
- Zarządzanie zespołem 10 osobowym
Dietetyk
Catermed - catering
Kraków
2002.10 - 2006.03
- Propagowanie wiedzy z zakresu zdrowego odżywiania
- Planowanie i rozpisywanie diet specjalnych
- Współpraca z lekarzami
- Wdrażanie standardów firmy w nowo pozyskanych placówkach szpitalnych
- Kontrola jakości produktu
- Prowadzenie szkoleń z zakresu układania jadłospisów
- Prowadzenie gospodarki magazynowej
- Udział podczas tworzenia projektów nowych kuchni
- Zaopatrywanie kuchni w niezbędny sprzęt gastronomiczny
Wykształcenie
Magister - Zdrowie Publiczne
Akademia Medyczna Nauk Stosowanych i Holistycznych
Warszawa 2025.10 - obecnie
Licencjat - Dietetyka
Wyższa Szkoła Rehabilitacji
Ul. Kasprzaka 49, 01-234 Warszawa 2013.10 - 2017.06
Szkolenie z zakresu kontroli jakości
2011.06 - 2011.07
Pomaturalne - Dietetyka
Studium Medyczne
os. Teatralne, Kraków 2000.09 - 2002.06
XXX Liceum Ogólnokształcące
os. Dywizjonu 303, Kraków Umiejętności
- Umiejętność pracy w środowisku wymagającym samomotywacji, szybkiego reagowania i odporności na stresujące sytuacje
- Zdolność współpracy z ludźmi na każdym poziomie oraz do kierowania zespołem
- Łatwość w budowaniu relacji interpersonalnych
- Efektywne zarządzanie czasem pracy zarówno swoim jak i pracowników
- Znajomość obsługi pakietu MS Office
- Posiadacz prawa jazdy kat B
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Angielski
Wyższy średniozaawansowany
B2
Oś czasu
Magister - Zdrowie Publiczne
Akademia Medyczna Nauk Stosowanych i Holistycznych
2025.10 - obecnie
Intendent
Samorządowe Przedszkole 41 im. Zbigniewa Wodeckiego
2023.06 - obecnie
Office manager
Solberg Energy
2022.06 - 2023.06
Kierownik Sekcji Żywienia
Stowarzyszenie Przyjaciół Osób Niepełnosprawnych Wspólna Radość, DPS im. W. Godynia
2019.02 - 2022.06
Dietetyk Szpitalny
Szpital Bielański im. ks. Jerzego Popiełuszki
2018.02 - 2018.08
Specjalista ds. jakości produktu
Gastro Mali
2016.02 - 2018.02
Licencjat - Dietetyka
Wyższa Szkoła Rehabilitacji
2013.10 - 2017.06
Szkolenie z zakresu kontroli jakości
2011.06 - 2011.07
Manager
Cafe TVN
2011.03 - 2018.01
Dietetyk
Samorządowy Żłobek nr 27
2010.03 - 2021.07
Asystent kierownika rozwoju gastronomi
MPL Services - Port Lotniczy Balice
2010.03 - 2011.11
Sprzedawca/ Asystent kierownika sklepu
Monsoon - Accessorieze Company
2006.05 - 2009.05
Dietetyk
Catermed - catering
2002.10 - 2006.03
Pomaturalne - Dietetyka
Studium Medyczne
2000.09 - 2002.06
XXX Liceum Ogólnokształcące