Kamil Mońka
Warszawa
Profil zawodowy
Jestem osobą potrafiącą skutecznie zarządzać projektami i koordynować pracę zespołu w celu osiągnięcia wyznaczonych celów. Posiadam umiejętności interpersonalne, które pozwalają mi na skuteczną komunikację z klientami i innymi pracownikami. Moim celem jest przyczynienie się do wzrostu firmy poprzez doskonalenie struktur organizacyjnych oraz budowanie zaangażowanego i zmotywowanego zespołu.
Podsumowanie
15
15
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Doświadczenie
manager zmiany
Rosalia
2025.08 - 2026.05
- Prowadzenie lokalu w trakcie trwania zmiany
- Kontrola jakości wydawanych dań
- Organizacja pracy na sali
- Motywowanie pracowników do osiągania najwyższych celów sprzedażowych
- Rekrutacja pracowników
- Szkolenie z systemu pracy, sprzedaży i obsługi
- Zarządzanie rezerwacjami
- Wykonywanie zdjęć na potrzeby social mediów, współpraca z działem marketingu
- Rozliczanie dnia sprzedaży
- Odbieranie dostaw
- Kontrola sali, baru oraz kuchni
manager zmiany
Monkey Love
2024.04 - 2025.08
- Rekrutacja pracowników
- Kontrola jakości wydawanych dań
- Przygotowanie restauracji do otwarcia
- Szkolenie z serwisu kelnerskiego
- Motywowanie pracowników do osiągania najwyższych celów sprzedażowych
- Tworzenie grafików
- Szkolenie z systemu pracy
- Zarządzanie rezerwacjami
- Wykonywanie zdjęć na potrzeby social mediów, współpraca z działem marketingu
- Rozliczanie dnia sprzedaży
- Odbieranie dostaw
- Kontrola sali, baru oraz kuchni
- Dbanie
- Dbanie o najlepszy wizerunek restauracji
- Wsparcie przy obsłudze gości
- Nadzór nad organizowanymi eventami
właściciel
Warszawski Burger Bielany
2020.12 - 2024.02
- Samodzielne, całkowite prowadzenie lokalu
- Zarządzanie personelem
- Kontrola towaru, tworzenie magazynu, wprowadzania faktur
- Księgowość (wypłaty, organizacja dokumentów, raporty, rozliczanie kosztów, przelewy)
- Współpraca ze wszystkimi portalami pośredniczącymi w sprzedaży potraw
- Urządzenie kuchni, remont lokalu
- Praca na kuchni
właściciel
Mermaid Station Apartments
2018.12 - 2020.09
- Prowadzenie i zarządzanie obiektem noclegowym
- Zarządzanie rezerwacjami
- Obsługa gości
- Promocja i marketing
- Obsługa techniczna obiektu
manager zmiany
Na Lato
2018.01 - 2018.12
- Prowadzenie lokalu w trakcie trwania zmiany
- Kontrola jakości wydawanych dań
- Organizacja pracy na sali
- Motywowanie pracowników do osiągania najwyższych celów sprzedażowych
- Pomoc przy rekrutacji pracowników
- Szkolenie z systemu pracy
- Zarządzanie rezerwacjami
- Wykonywanie zdjęć na potrzeby social mediów, współpraca z działem marketingu
- Rozliczanie dnia sprzedaży
- Odbieranie dostaw
- Kontrola sali, baru oraz kuchni
kelner/ kierownik zmiany
Solec 44
2016.09 - 2018.01
- Prowadzenie lokalu w trakcie trwania zmiany
- Obsługa gości
- Rozliczanie i zamykanie dnia sprzedaży
- Zarządzanie rezerwacjami
- Odbieranie dostaw towaru
manager
How u Doin' - kawiarnia
2013.10 - 2016.09
- Samodzielne otwarcie, zaprojektowanie oraz prowadzenie lokalu
- Laureat nagrody za debiut konceptu na targach "Coffee and sweets awards 2016"
- Negocjacja warunków umowy najmu
- Zaprojektowanie oraz urządzenie kawiarni, zamówienie mebli wg własnego pomysłu
- Zaprojektowanie baru, kuchni, sal dla gości, nadzór nad pracami budowlanymi
- Dopilnowanie wszystkich formalności związanych z otwarciem kawiarni, przygotowanie lokalu do odbioru przez sanepid
- Złożenie projektu w urzędzie miasta, u konserwatora zabytków, przygotowanie dokumentów
- Pozwolenie na ustawienie ogródka gastronomicznego
- Skompletowanie, zatrudnienie oraz przeszkolenie wszystkich pracowników
- Przygotowanie otwarcia
- Zarządzanie kawiarnią i zespołem, kontrola kosztów, raportowanie
- Prowadzenie social mediów, działania marketingowe
- Stworzenie karty
- Stworzenie oraz wprowadzenie do systemu receptur, kontrola jakości produkowanych potraw oraz napojów
- Kontrola magazynu, przyjmowanie dostaw, rozliczanie faktur
- Rozliczanie miesiąca, współpraca z księgową
kierownik zmiany
Chwila Moment
Gdynia
2011.08 - 2013.10
- Obsługa gości
- Współpraca z głównym managerem
- Zarządzanie lokalem w trakcie trwania zmiany
- Tworzenie grafików
- Odbierania dostaw
- Rozliczanie zmiany
Wykształcenie
Wyższa Szkoła Promocji - Marketing
Wyższa Szkoła Promocji
2012.01 - 2016.01
Liceum Ogólnokształcące -
Liceum Ogólnokształcące z oddziałami dwujęzycznymi im. Andrzeja Frycza - Modrzewskiego
Warszawa 2009.01 - 2011.01
Umiejętności
- Prawo jazdy kat B
- Zdolności organizacyjne
- Wysoki poziom obsługi klienta
- Łatwość nawiązywania nowych kontaktów
- Obsługa Adobe Photoshop CS5
- POS
- Canva
JĘZYKI
Angielski
Wyższy średnio zaawansowany
B2
Zainteresowania
- Literatura
- Architektura wnętrz
- Moda
- Film
- Muzyka
- Podróże
- Fotografia
- Sport
- Dietetyka
- Gotowanie
Oś czasu
manager zmiany
Rosalia
2025.08 - 2026.05
manager zmiany
Monkey Love
2024.04 - 2025.08
właściciel
Warszawski Burger Bielany
2020.12 - 2024.02
właściciel
Mermaid Station Apartments
2018.12 - 2020.09
manager zmiany
Na Lato
2018.01 - 2018.12
kelner/ kierownik zmiany
Solec 44
2016.09 - 2018.01
manager
How u Doin' - kawiarnia
2013.10 - 2016.09
Wyższa Szkoła Promocji - Marketing
Wyższa Szkoła Promocji
2012.01 - 2016.01
kierownik zmiany
Chwila Moment
2011.08 - 2013.10
Liceum Ogólnokształcące -
Liceum Ogólnokształcące z oddziałami dwujęzycznymi im. Andrzeja Frycza - Modrzewskiego
2009.01 - 2011.01