Profil zawodowy
Podsumowanie
Doświadczenie
Wykształcenie
Umiejętności
Języki obce
Oś czasu
Generic

Mateusz Dąbkowski

Kucharz małej gastronomii
Elbląg

Profil zawodowy

Jestem osobą zaangażowaną i dokładną, dbającą o dobry kontakt z klientem. Potrafię działać pod presją czasu, zachowując przy tym wysoką jakość wykonywanych zadań. Szukam pracy, w której mogę doskonalić swoje umiejętności i rozwijać się w branży gastronomicznej.

Jako pracownik restauracji posiadam doświadczenie w obsłudze gości oraz pracy na sali i zapleczu restauracyjnym. Skupiam się na szybkim i dokładnym wykonywaniu obowiązków, dbając o pozytywne wrażenia klientów. Szukam możliwości dalszego rozwoju w branży gastronomicznej.

Dobrze odnajduję się w szybkim tempie pracy i potrafię jednocześnie zachować jakość oraz pozytywny kontakt z klientem. Jestem osobą dokładną, energiczną i zawsze gotową do działania. Chcę dalej rozwijać się w gastronomii i pracować w miejscu, które ceni profesjonalizm i zaangażowanie.

Znam zasady savoir-vivre i potrafię budować pozytywne relacje z gośćmi. Jestem osobą odpowiedzialną, gotową do pracy w systemie zmianowym. Jeśli Państwa zespół szuka dodatkowej osoby do pracy – z pasją i udokumentowanymi kompetencjami, pozostaję do dyspozycji.

Jestem osobą dobrze zorganizowaną, odpowiedzialną i potrafiącą skutecznie komunikować się z zespołem. Cechuje mnie otwartość na zdobywanie nowej wiedzy i zaangażowanie w wykonywane obowiązki. Chętnie wykorzystam swoje umiejętności, aby przyczynić się do dalszego rozwoju Państwa firmy.

Podsumowanie

1
1
Language
12
12
years of professional experience

Doświadczenie

Pracownik restauracji +instruktor

Jerzy Miąsko ul.Piastowska 2 82-300 Malborska
Elbląg
2020.07 - 2026.06
  • Obsługa klientów, przyjmowanie zamówień i udzielanie informacji o menu.
  • Przygotowywanie i serwowanie dań oraz napojów zgodnie z standardami.
  • Utrzymywanie czystości w lokalu oraz na stanowisku pracy.
  • Obsługa kasy fiskalnej i rozliczanie transakcji z klientami.
  • Współpraca z zespołem w celu zapewnienia sprawnej obsługi.
  • Monitorowanie zapasów i zgłaszanie potrzebnych zamówień.
  • Rozwiązywanie problemów i reklamacji zgłaszanych przez klientów.
  • Przestrzeganie zasad BHP oraz standardów sanitarno-epidemiologicznych.
  • Obsługa klienta zgodnie ze standardami lokalu.
  • Pomoc w przygotowywaniu posiłków.
  • Wsparcie zespołu w sytuacjach wzmożonego ruchu, dbając o sprawne i płynne działanie lokalu.
  • Obsługa kasy fiskalnej, w tym wystawianie rachunków, paragonów i obsługa płatności kartą lub gotówką.

Fakturzysta-Kasjer-Magazynier

EUROCASH S.A.
Elbląg
2019.06 - 2019.09
  • Przygotowywanie i wystawianie faktur zgodnie z obowiązującymi przepisami.
  • Dbanie o archiwizację i porządkowanie dokumentacji finansowej.
  • Współpraca z działem księgowości w zakresie rozliczeń.
  • Przygotowywanie faktur VAT i innych dokumentów księgowych.
  • Współpraca z zespołem księgowym w celu sprawnego podejmowania złożonych decyzji.

Pomoc kuchenna

Danman-Pizza Komeńskiego 1 82-300 Elbląg
Elbląg
2015.08 - 2016.02
  • Przygotowywanie składników i utrzymywanie porządku w kuchni.
  • Wspieranie kucharzy w przygotowywaniu potraw zgodnie z recepturami.
  • Utrzymywanie czystości naczyń i sprzętu kuchennego.
  • Pomoc w organizacji i pakowaniu zamówień dla klientów.
  • Monitorowanie stanu zapasów i zgłaszanie braków do przełożonego.
  • Wykonywanie prostych prac kuchennych, takich jak krojenie i mieszanie.
  • Przygotowywanie sałatek i przystawek według standardów restauracji.
  • Dbanie o przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
  • Rzetelne przygotowywanie składników do potraw, w tym mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców.
  • Sprawne zmywanie naczyń, garnków i sprzętów kuchennych oraz ich odpowiednie suszenie i odkładanie na miejsce.
  • Profesjonalne wsparcie zespołu kuchennego podczas godzin szczytu, aby zapewniać sprawne działanie kuchni.
  • Pomoc w przygotowywaniu potraw na gorąco i na zimno, w tym dań kuchni narodowej i regionalnej.

Pomoc kuchenna

Rebus Sp.z o.o.
Elbląg
2014.12 - 2015.03
  • Przygotowywanie składników i utrzymywanie porządku w kuchni.
  • Wspieranie kucharzy w przygotowywaniu potraw zgodnie z recepturami.
  • Utrzymywanie czystości naczyń i sprzętu kuchennego.
  • Regularne uzupełnianie zasobów, takich jak przyprawy, oleje i inne podstawowe składniki kuchenne.
  • Precyzyjne przygotowywanie i porcjowanie składników do potraw zgodnie z wytycznymi kucharza, aby zapewnić stałą jakość potraw.
  • Wspieranie kucharzy przy dekorowaniu i finalnym przygotowywaniu potraw do podania.
  • Dbanie o higienę w kuchni i utrzymywanie porządku.
  • Prace porządkowe po zakończeniu pracy w kuchni.

Wykształcenie

Kucharz małej gastronomii -

Zespół Szkół Gospodarczych w Elbląg
Elbląg
Wrz 2010 - Sie 2012

Umiejętności

  • Umiejętność pracy w zespole
  • Umiejętność utrzymania czystości
  • Gotowość do długotrwałej współpracy
  • Wysoka kultura osobista
  • Pozytywne nastawienie do pracy
  • Umiejętność pracy pod presją czasu
  • Umiejętność szybkiego uczenia się
  • Obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego
  • Świetna obsługa klienta
  • Odporność na stres
  • Umiejętności komunikacyjne
  • Gotowość do pracy zmianowej
  • Umiejętność zarządzania czasem
  • Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
  • Zaangażowanie w pracę
  • Odpowiedzialność
  • Dyspozycyjność

Języki obce

Angielski
Początkujacy
A1

Oś czasu

Pracownik restauracji +instruktor

Jerzy Miąsko ul.Piastowska 2 82-300 Malborska
2020.07 - 2026.06

Fakturzysta-Kasjer-Magazynier

EUROCASH S.A.
2019.06 - 2019.09

Pomoc kuchenna

Danman-Pizza Komeńskiego 1 82-300 Elbląg
2015.08 - 2016.02

Pomoc kuchenna

Rebus Sp.z o.o.
2014.12 - 2015.03

Kucharz małej gastronomii -

Zespół Szkół Gospodarczych w Elbląg
Wrz 2010 - Sie 2012
Mateusz DąbkowskiKucharz małej gastronomii