MD JAMIRUL ISLAM
Resumo do currículo
Profissional competente e paciente, com habilidades para a gestão de stocks e controlo de qualidade dos ingredientes, assim como na preparação e montagem de pratos. Foco na aprendizagem contínua, na segurança alimentar e no suporte eficaz à equipa de cozinha em ambientes exigentes e dinâmicos.
Visão geral
1
1
year of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiência profissional
Ajudante de cozinha
PIZZARIA FORNO DE LENHA
Setubal, Lisbon
2025.10 - atual
- Preparação de ingredientes, como cortar e picar vegetais, conforme as orientações do chef responsável.
- Limpeza e manutenção de equipamentos de cozinha, como grelhadores, fritadeiras e fornos, a fim de os preservar e garantir a segurança alimentar.
Cozinheiro
PIZZA POINT
Sylhet, Bangladesh
2024.01 - 2025.03
- Coordenação e apoio aos auxiliares de cozinha para garantir qualidade, higiene e cumprimento dos procedimentos.
- Preparação de sobremesas tradicionais com atenção à apresentação, textura e sabor final.
- Formação de novos membros da equipa com transmissão de conhecimentos técnicos e boas práticas culinárias.
Formação académica
Bachelors of businesses administration -
National Unversity Bangladesh
Dhaka 2015.01 - 2019.12
Competências
- Capacidade de colaborar com colegas e superiores
- Boa organização e gestão do tempo
- Habilidade para preparação e manipulação de alimentos
- Atitude proativa e responsável
- Familiaridade com cálculos de medidas e proporções de ingredientes
- Capacidade para trabalhar em equipe eficazmente
- Conhecimento de técnicas culinárias básicas
Idiomas
Bengali
Língua materna
Português
Principiante
A1
Inglês
Intermediário
B1
Cronologia
Ajudante de cozinha
PIZZARIA FORNO DE LENHA
2025.10 - atual
Cozinheiro
PIZZA POINT
2024.01 - 2025.03
Bachelors of businesses administration -
National Unversity Bangladesh
2015.01 - 2019.12