Angelika Falęta
Kucharz
Sońsk
Profil zawodowy
Posiadam doświadczenie w pracy jako pomoc kuchenna, wspierając kucharzy w przygotowywaniu potraw i dbając o porządek w kuchni. Jestem osobą zorganizowaną, szybko uczę się nowych zadań i potrafię pracować w szybkim tempie. W Państwa zespole chcę z zaangażowaniem wykonywać codzienne obowiązki oraz rozwijać swoje umiejętności gastronomiczne. Mam doświadczenie w pracy zespołowej i potrafię sprawnie wykonywać powierzone obowiązki. Zwracam uwagę na detale i przestrzegam zasad higieny w kuchni. Chcę zdobywać doświadczenie w gastronomii i pomagać w tworzeniu wysokiej jakości dań. Wspieram zespół kuchenny w obszarze przygotowywania dań i utrzymania porządku. Cenię sobie porządek i efektywność, co przekłada się na płynność pracy w kuchni. Szukam możliwości rozwoju, aby nieustannie poszerzać swoje doświadczenie w branży gastronomicznej. Posiadam doświadczenie w pracy na zapleczu kuchennym, obejmujące przygotowywanie składników i utrzymanie porządku. Odznaczam się szybkim wykonywaniem zadań oraz dobrą organizacją czasu pracy. Chcę rozwijać się zawodowo w branży gastronomicznej. Potrafię pracować wielozadaniowo i szybko przyswajać nowe informacje. Podczas wykonywania codziennych obowiązków skutecznie łączę zaangażowanie z dbałością o szczegóły. Do Państwa zespołu wniosę wysoką motywację do pracy, otwartość na współpracę i skuteczność w realizacji zadań.
Podsumowanie
3
3
Languages
4
4
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Doświadczenie
Pomoc kuchenna
Szkoła Podstawowa
Ciechanów
2025.10 - 2026.08
- Utrzymywanie czystości w obszarze roboczym oraz w kuchni.
- Pomoc w gotowaniu i pieczeniu zgodnie z przepisami.
- Organizowanie i porządkowanie narzędzi oraz sprzętu kuchennego.
- Mycie i dezynfekowanie naczyń oraz utensyliów kuchennych.
- Współpraca z zespołem kuchennym w codziennych zadaniach.
- Uczestniczenie w przyjmowaniu dostaw i ich odpowiednie składowanie.
- Rzetelne przygotowywanie składników do potraw, w tym mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców.
- Sprawne zmywanie naczyń, garnków i sprzętów kuchennych oraz ich odpowiednie suszenie i odkładanie na miejsce.
- Pomoc w przygotowywaniu potraw na gorąco i na zimno, w tym dań kuchni narodowej i regionalnej.
- Monitorowanie stanów zapasów składników i zgłaszanie braków lub uzupełnianie produktów na bieżąco.
- Profesjonalne wspieranie kucharza w przygotowywaniu posiłków poprzez wykonywanie prostych prac kulinarnych.
- Precyzyjne przygotowywanie i porcjowanie składników do potraw zgodnie z wytycznymi kucharza, aby zapewnić stałą jakość potraw.
- Dbanie o higienę w kuchni i utrzymywanie porządku.
- Prace porządkowe po zakończeniu pracy w kuchni.
- Wykonywanie pracy zgodnie z instrukcjami szefa kuchni.
- Czyszczenie sprzętu kuchennego.
- Przestrzeganie procedur bezpieczeństwa i higieny żywności.
- Wspieranie kucharzy w procesie przygotowywania posiłków.
- Podawanie dań na talerze lub tacki.
- Dbanie o segregację odpadów kuchennych zgodnie z przepisami.
- Utrzymywanie sprzętu kuchennego w dobrym stanie.
Kucharz
Sala Bankietowa u Junoszy
Gołotczyzna
2023.04 - 2025.09
- Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami kulinarnymi.
- Planowanie menu oraz dobór składników zgodnie z sezonowością.
- Monitorowanie jakości serwowanych dań oraz kontrola ich smaku.
- Przestrzeganie zasad BHP oraz higieny w miejscu pracy.
- Współpraca z zespołem kuchennym w celu efektywnego wydawania potraw.
- Dbanie o estetyczny wygląd potraw.
- Przestrzeganie przepisów sanitarno-higienicznych podczas przygotowywania posiłków, aby gwarantować bezpieczeństwo żywności.
- Monitorowanie świeżości produktów i dbanie o właściwe przechowywanie surowców, aby zachować ich wysoką jakość.
- Monitorowanie stanów zapasów składników i zgłaszanie braków lub uzupełnianie produktów na bieżąco.
- Dotrzymywanie starań o utrzymywanie wysokiego standardu posiłków.
- Zamawianie towarów i nadzór nad należytą gospodarką magazynową.
- Nieustanne doskonalenie umiejętności kulinarnych i śledzenie trendów gastronomicznych.
- Zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności.
- Przygotowywanie potraw z uwzględnieniem różnych rodzajów diet, np. wegetariańskiej.
- Opracowywanie menu oraz przygotowywanie potraw na duże wydarzenia i bankiety.
- Dbanie o świeżość, jakość i odpowiednią obróbkę produktów spożywczych.
- Kierowanie pracą zespołu kuchennego podczas godzin szczytu.
- Przygotowywanie dań zgodnie z najwyższymi standardami jakości.
- Monitorowanie jakości i świeżości składników używanych w kuchni.
- Współpraca z kierownictwem lokalu.
- Tworzenie nowych dań i sposobów ich podawania.
- Zakup odpowiednich produktów spożywczych.
- Rozwiązywanie problemów i zarządzanie sytuacjami kryzysowymi w kuchni.
- Nadzór nad przygotowaniem dań na czas i ich wydawaniem.
- Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni i na stanowisku pracy.
Wykształcenie
kucharz - Technik żywienia i usług gastronomicznych
ZSCKR im. Aleksandra Świętochoskiego w Gołotczyźnie
ul.Ciechanowska 18B, 06-430 Gołotczyzna 2014.09 - 2018.04
Umiejętności
- Umiejętność szybkiego uczenia się
- Umiejętność pracy w zespole
- Zdolność do utrzymania porządku na stanowisku pracy
- Dbałość o zachowanie higieny pracy
- Dobra organizacja stanowiska pracy
- Wytrzymałość fizyczna
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Pasja do gotowania
- Odporność na stres
- Umiejętność obsługi sprzętu kuchennego
- Uprzejmość i pozytywne nastawienie
- Umiejętność słuchania innych
- Gotowość do nieustannej nauki
- Znajomość zasad higieny
- Dobra sprawność fizyczna
- Zdolność do pracy w szybkim tempie
- Współpraca z zespołem kuchennym
- Obsługa urządzeń kuchennych
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Angielski
Średnio zaawansowany
B1
Niemiecki
Podstawowy
A2
Oś czasu
Pomoc kuchenna
Szkoła Podstawowa
2025.10 - 2026.08
Kucharz
Sala Bankietowa u Junoszy
2023.04 - 2025.09
kucharz - Technik żywienia i usług gastronomicznych
ZSCKR im. Aleksandra Świętochoskiego w Gołotczyźnie
2014.09 - 2018.04