Profil zawodowy
Podsumowanie
Doświadczenie
Wykształcenie
Umiejętności
Języki obce
Oś czasu
Generic
Paweł Pływaczewski

Paweł Pływaczewski

Pomoc Kucharza
Milanówek

Profil zawodowy

Jestem osobą dokładną i zorganizowaną, chętnie wspierającą zespół w kuchni. Szybko uczę się nowych zadań i dbam o porządek w miejscu pracy. Szukam możliwości zdobycia doświadczenia w branży gastronomicznej. Posiadam doświadczenie w pracy jako pomoc kuchenna, wspierając kucharzy w przygotowywaniu potraw i dbając o porządek w kuchni. Jestem osobą zorganizowaną, szybko uczę się nowych zadań i potrafię pracować w szybkim tempie. W Państwa zespole chcę z zaangażowaniem wykonywać codzienne obowiązki oraz rozwijać swoje umiejętności gastronomiczne. Mam doświadczenie w pracy zespołowej i potrafię sprawnie wykonywać powierzone obowiązki. Zwracam uwagę na detale i przestrzegam zasad higieny w kuchni. Chcę zdobywać doświadczenie w gastronomii i pomagać w tworzeniu wysokiej jakości dań. Z zaangażowaniem podchodzę do wykonywania podstawowych prac kuchennych. Szybko się uczę, co pozwala na sprawne przyswajanie nowych umiejętności w obszarze przygotowywania potraw. Chcę stać się wartościowym członkiem zespołu i pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie Państwa lokalu.

Podsumowanie

2
2
Languages
3
3
years of post-secondary education
4
4
years of professional experience

Doświadczenie

Pomoc kuchenna

Dom rehabilitacyjno opiekuńczy Ksn Aw Milanówek
Milanówek
2022.10 - 2026.08
  • Przygotowywanie składników do potraw zgodnie z recepturami kulinarnymi.
  • Utrzymywanie czystości w kuchni i na stanowisku pracy.
  • Pomoc w gotowaniu oraz podawaniu potraw na stół.
  • Zgłaszanie braków towarów i potrzeb zakupowych.
  • Utrzymywanie porządku w magazynie żywności i sprzętu kuchennego.
  • Współpraca z kucharzami w codziennych obowiązkach.
  • Przestrzeganie zasad BHP i higieny w kuchni.
  • Wykonywanie poleceń przełożonych w zakresie prac kuchennych.
  • Rzetelne przygotowywanie składników do potraw, w tym mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców.
  • Sprawne zmywanie naczyń, garnków i sprzętów kuchennych oraz ich odpowiednie suszenie i odkładanie na miejsce.
  • Profesjonalne wsparcie zespołu kuchennego podczas godzin szczytu, aby zapewniać sprawne działanie kuchni.
  • Pomoc w przygotowywaniu potraw na gorąco i na zimno, w tym dań kuchni narodowej i regionalnej.
  • Monitorowanie stanów zapasów składników i zgłaszanie braków lub uzupełnianie produktów na bieżąco.
  • Przestrzeganie ustalonych procedur i wytycznych kuchennych, aby zachować standardy restauracji.
  • Profesjonalne wspieranie kucharza w przygotowywaniu posiłków poprzez wykonywanie prostych prac kulinarnych.
  • Regularne uzupełnianie zasobów, takich jak przyprawy, oleje i inne podstawowe składniki kuchenne.
  • Precyzyjne przygotowywanie i porcjowanie składników do potraw zgodnie z wytycznymi kucharza, aby zapewnić stałą jakość potraw.
  • Wspieranie kucharzy przy dekorowaniu i finalnym przygotowywaniu potraw do podania.
  • Bliska współpraca z szefem kuchni oraz obsługą sali w czasie serwowania potraw.
  • Dbanie o higienę w kuchni i utrzymywanie porządku.
  • Prace porządkowe po zakończeniu pracy w kuchni.
  • Wykonywanie pracy zgodnie z instrukcjami szefa kuchni.
  • Czyszczenie sprzętu kuchennego.
  • Przestrzeganie procedur bezpieczeństwa i higieny żywności.
  • Utrzymywanie sprzętu kuchennego w dobrym stanie.
  • Wspieranie kucharzy w procesie przygotowywania posiłków.
  • Dbanie o segregację odpadów kuchennych zgodnie z przepisami.

Wykształcenie

kucharz małej gastronomni -

Zasadnicza szkoła zawodowa Leszno
Sochaczewska 4 05-084
2012.09 - 2015.06

Umiejętności

  • Umiejętność szybkiego uczenia się
  • Umiejętność pracy w zespole
  • Wysoka kultura osobista
  • Zdolność do utrzymania porządku na stanowisku pracy
  • Gotowość do pracy zmianowej i w weekendy
  • Dbałość o zachowanie higieny pracy
  • Dobra organizacja stanowiska pracy
  • Wytrzymałość fizyczna
  • Pasja do gotowania
  • Umiejętność obsługi sprzętu kuchennego
  • Dokładność
  • Umiejętność słuchania innych
  • Dbałość o szczegóły
  • Znajomość zasad higieny
  • Gotowość do pracy zmianowej
  • Współpraca z zespołem kuchennym
  • Obsługa urządzeń kuchennych
  • Sprawne zarządzanie czasem pracy
  • Umiejętność pracy pod presją czasu

Języki obce

Polski
Język ojczysty
Polski
Początkujący
A1

Oś czasu

Pomoc kuchenna

Dom rehabilitacyjno opiekuńczy Ksn Aw Milanówek
2022.10 - 2026.08

kucharz małej gastronomni -

Zasadnicza szkoła zawodowa Leszno
2012.09 - 2015.06
Paweł PływaczewskiPomoc Kucharza