Adelina Sandala
Resumo do currículo
Profissional competente e paciente, com habilidades para a gestão de stocks e controlo de qualidade dos ingredientes, assim como na preparação e montagem de pratos. Foco na aprendizagem contínua, na segurança alimentar e no suporte eficaz à equipa de cozinha em ambientes exigentes e dinâmicos.
Ajudante de cozinha com vários anos de experiência. Proativa, organizada e com domínio das diferentes etapas da cozinha, desde a preparação de alimentos até à finalização dos pratos. Ativamente colaborativa na melhoria dos processos internos e no apoio à integração de novos membros da equipa.
Profissional com experiência como ajudante de cozinha. Colaborativo e dedicado, com forte interesse em aprender novas técnicas e contribuir para a preparação de refeições. Foco na organização, higiene e eficiência no ambiente de trabalho, de modo a assegurar o bom funcionamento da cozinha em todas as etapas.
Profissional com experiência como ajudante de cozinha. Colaborativa e dedicada, com forte interesse em aprender novas técnicas e contribuir para a preparação de refeições. Foco na organização, higiene e eficiência no ambiente de trabalho, de modo a assegurar o bom funcionamento da cozinha em todas as etapas.
Ajudante de cozinha com vários anos de experiência. Proativo, organizado e com domínio das diferentes etapas da cozinha, desde a preparação de alimentos até à finalização dos pratos. Ativamente colaborativo na melhoria dos processos internos e no apoio à integração de novos membros da equipa.
Visão geral
7
7
years of professional experience
Experiência profissional
Ajudante de cozinha
Restaurante Majoal
Viseu, Portugal
2023.05 - 2025.07
- Apoio no controlo das porções servidas, de modo a seguir receitas e evitar desperdícios.
- Receção de mercadorias, com o objetivo de conferir as entregas de alimentos e outros produtos.
- Preparação de ingredientes, como cortar e picar vegetais, conforme as orientações do chef responsável.
- Preparação de bebidas como café, chá e sumos naturais para acompanhamento das refeições servidas.
- Organização da despensa para assegurar um armazenamento adequado e o controlo de validade dos ingredientes.
- Limpeza de utensílios e superfícies para garantir um ambiente higiénico e seguro na cozinha.
- Assistência na montagem e apresentação de pratos, assegurando qualidade visual e consistência final.
- Confeção de pratos simples e rápidos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaboração na montagem e preparação de pratos, de modo a seguir os padrões de apresentação estabelecidos.
Vicervice
Empregada de andares
Viseu, Portugal
2021.10 - 2022.09
- Participação em dinâmicas de grupo e iniciativas da empresa para os funcionários, para fortalecer o espírito de equipa, assim como o desenvolvimento pessoal e profissional da mesma.
- Limpeza e manutenção da área de trabalho, para garantir uma boa imagem do ambiente profissional.
Gelataria Tre Santi
Ajudante de cozinha
Viseu, Portugal
2020.01 - 2020.11
- Apoio na gestão de conflitos, para o alcance de acordos benéficos para ambas as partes.
- Organização do trabalho diário, de forma a otimizar o tempo e calcular possíveis imprevistos.
- Apoio à equipa na realização de tarefas diversas conforme as necessidades, de maneira a garantir a agilidade e eficiência no cumprimento das mesmas.
- Receção de pagamentos de clientes, de forma a garantir o processamento correto dos dados.
- Resolução de problemas diários, com autonomia e segurança na tomada de decisões, de forma a alcançar resultados desejados.
- Prestação de serviço remoto, com valorização na comunicação, na gestão de tarefas e na transparência, para um serviço de excelência.
- Planeamento e execução de atividades conforme os prazos estabelecidos, de forma a contribuir para o bom funcionamento das operações.
Ajudante de cozinha
Pizzaria Minos
Viseu, Portugal
2018.02 - 2019.05
- Colaboração na gestão de stocks de ingredientes, comunicando as necessidades ao responsável pela cozinha.
- Limpeza e manutenção de equipamentos como fornos e fritadeiras, para assegurar segurança e bom funcionamento.
- Preparação de ingredientes, como cortar e picar vegetais, conforme as orientações do chef responsável.
Formação académica
Licenciatura - Enfermagem
Jean piaget
Viseu Set 2015 - 2019.07
Colégio presbiteriano
Angola Set 2007 - 2013.07
Competências
- Capacidade de colaborar com colegas e superiores
- Comunicação assertiva e clara
- Boa organização e gestão do tempo
- Comunicação eficiente com a equipa
- Habilidade com tecnologias de informação e redes sociais
- Capacidade para trabalhar em equipe eficazmente
Idiomas
Português
Elementar
A2
Cronologia
Ajudante de cozinha
Restaurante Majoal
2023.05 - 2025.07
Vicervice
Empregada de andares
2021.10 - 2022.09
Gelataria Tre Santi
Ajudante de cozinha
2020.01 - 2020.11
Ajudante de cozinha
Pizzaria Minos
2018.02 - 2019.05
Licenciatura - Enfermagem
Jean piaget
Set 2015 - 2019.07
Colégio presbiteriano
Set 2007 - 2013.07