Jakub Janaszak
Kucharz
Rabowice
Podsumowanie
13
13
years of professional experience
Doświadczenie
Szef kuchni
U Siewcy
Luboń
2023.11 - obecnie
- Tworzenie i wdrażanie innowacyjnych dań w menu restauracji.
- Zarządzanie zespołem kuchennym i organizacja pracy w kuchni.
- Nadzorowanie jakości przygotowywanych potraw oraz kontrola składników.
- Współpraca z dostawcami w celu zapewnienia świeżych produktów.
- Ustalanie harmonogramu pracy oraz podział zadań w zespole.
- Rekrutowanie nowych pracowników kuchni.
- Tworzenie menu A'la Carte i imprez okolicznościowych oraz opracowywanie receptur dla restauracji.
Kucharz
Don Prestige Residence
Poznań
2014.10 - 2023.11
Szef kuchni
Pili Pili Hotel
Zanzibar
2021.02 - 2021.05
Kucharz
Blow Up Hall 50/50
Poznań
2014.08 - 2014.10
Kucharz
Kuchnia Marche
Poznań
2014.03 - 2014.06
Kucharz
Symfonia Smaków
Pobiedziska
2013.10 - 2014.03
Kucharz
Hotel Rzymski
Poznań
2013.06 - 2013.09
Kucharz
Impel Catering
Swarzędz
2012.10 - 2013.06
Kucharz
Pałacyk Pod Lipami
Swarzędz
2010.09 - 2012.06
Wykształcenie
Kucharz -
Zespół Szkół nr 1
Swarzędz Wrz 2009 - Cze 2012
Umiejętności
- Kreatywność w tworzeniu menu
- Umiejętność delegowania zadań
- Umiejętność pracy w zespole
- Zarządzanie czasem
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Oś czasu
Szef kuchni
U Siewcy
2023.11 - obecnie
Szef kuchni
Pili Pili Hotel
2021.02 - 2021.05
Kucharz
Don Prestige Residence
2014.10 - 2023.11
Kucharz
Blow Up Hall 50/50
2014.08 - 2014.10
Kucharz
Kuchnia Marche
2014.03 - 2014.06
Kucharz
Symfonia Smaków
2013.10 - 2014.03
Kucharz
Hotel Rzymski
2013.06 - 2013.09
Kucharz
Impel Catering
2012.10 - 2013.06
Kucharz
Pałacyk Pod Lipami
2010.09 - 2012.06
Kucharz -
Zespół Szkół nr 1
Wrz 2009 - Cze 2012