- Kuchnie świata
- Blogi kulinarne
- Muzyka
Joanna Gałka
Technolog żywienia
Kocmyrzów
Podsumowanie
20
20
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Doświadczenie
Pomoc kuchenna
Kuchnia Smakosza
2024.01 - obecnie
- Znajomość systemów HACCP i BHP: Praktyczna znajomość i przestrzeganie standardów higieniczno-sanitarnych oraz procedur HACCP w gastronomii.
- Obsługa sprzętu gastronomicznego: Biegła obsługa profesjonalnych urządzeń kuchennych (piece konwekcyjno-parowe, profesjonalne miksery, krajalnice, zmywarki gastronomiczne).
- Przygotowywanie składników do dań zgodnie z recepturami kuchennymi.
- Utrzymywanie czystości w kuchni oraz porządkowanie sprzętu gastronomicznego.
- Pomoc w organizacji i pakowaniu posiłków dla klientów.
- Monitorowanie stanu zapasów i zgłaszanie braków do przełożonych.
- Uczestniczenie w procesie przygotowywania dań na specjalne zamówienia.
- Monitorowanie stanów zapasów składników i zgłaszanie braków lub uzupełnianie produktów na bieżąco.
- Przestrzeganie ustalonych procedur i wytycznych kuchennych, aby zachować standardy restauracji.
- Profesjonalne wspieranie kucharza w przygotowywaniu posiłków poprzez wykonywanie prostych prac kulinarnych.
- Regularne uzupełnianie zasobów, takich jak przyprawy, oleje i inne podstawowe składniki kuchenne.
- Dbanie o higienę w kuchni i utrzymywanie porządku.
Pomoc kuchenna
Gotowalnia
2023.09 - 2024.01
- Przygotowywanie składników do dań zgodnie z recepturami.
- Utrzymywanie czystości w kuchni i na stanowisku pracy.
- Wspieranie kucharzy w codziennych obowiązkach i przygotowaniach.
- Obieranie, krojenie i porcjowanie warzyw oraz owoców.
- Przestrzeganie zasad BHP i higieny w miejscu pracy.
- Współpraca z zespołem w celu zapewnienia sprawnej pracy kuchni.
- Rzetelne przygotowywanie składników do potraw, w tym mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców.
- Profesjonalne wspieranie kucharza w przygotowywaniu posiłków poprzez wykonywanie prostych prac kulinarnych.
- Precyzyjne przygotowywanie i porcjowanie składników do potraw zgodnie z wytycznymi kucharza, aby zapewnić stałą jakość potraw.
- Wspieranie kucharzy przy dekorowaniu i finalnym przygotowywaniu potraw do podania.
- Przygotowywanie kanapek, przekąsek i zestawów kawowych, a także różnych surówek i sałatek.
- Dbanie o higienę w kuchni i utrzymywanie porządku.
Pomoc nauczyciela
Przedszkole Montessori
2022.09 - 2023.07
- Wspieranie nauczyciela w organizacji codziennych zajęć edukacyjnych.
- Pomoc w opiece nad dziećmi podczas zabaw i aktywności.
- Utrzymywanie porządku w klasie oraz na placu zabaw.
- Udzielanie wsparcia dzieciom w zdobywaniu nowych umiejętności.
- Pomaganie uczniom w codziennych czynnościach (jedzeniu, zmianie ubrania itp.).
- Dbanie o porządek w trakcie i po zakończeniu zajęć.
- Dbanie o należytą higienę i bezpieczeństwo dzieci.
- Troszczenie się o estetyczny wygląd pomieszczeń szkolnych.
- Zapewnianie dzieciom bezpieczeństwa i opieki podczas zajęć oraz przerw, dbając o ich komfort i dobre samopoczucie.
- Pomoc w organizowaniu zabaw wspierających zdrowy rozwój dzieci.
Kasjer-sprzedawca
Jeronimo Martins
2020.10 - 2023.01
- Obsługa klientów przy kasie oraz realizacja transakcji sprzedaży.
- Utrzymanie porządku w strefie kasowej oraz na sali sprzedaży.
- Informowanie klientów o promocjach i ofertach specjalnych.
- Przestrzeganie procedur dotyczących bezpieczeństwa i ochrony mienia.
- Udzielanie wsparcia zespołowi w codziennych obowiązkach sprzedażowych.
- Profesjonalna obsługa klientów na stanowisku kasowym.
- Obsługiwanie terminala płatniczego i rozliczanie płatności gotówkowych.
- Przyjmowanie dostaw i wykładanie towaru na półkach zgodnie z zasadami ekspozycji.
- Oznaczanie towarów etykietami cenowymi i dbanie o zgodność cen z systemem sprzedaży.
- Dbanie o estetykę i atrakcyjność ekspozycji towarów.
- Rzetelne przestrzeganie wszystkich określonych wytycznych i procedur.
- Szybkie i precyzyjne skanowanie towarów i kart lojalnościowych.
- Dbanie o estetyczny i atrakcyjny wygląd ekspozycji towarów na półkach sklepowych.
- Rzetelne obsługiwanie klientów i udzielanie informacji o produktach.
Pomoc kuchenna/kucharz wydawkowy
Express Kuchnia Marche
2016.04 - 2016.08
- Przygotowywanie oraz wydawanie dań
- Współpraca z pozostałymi kucharzami
- Dekorowanie potraw
- Odpowiedzialność za dostawy towaru
Kucharz
Bistro Granat
2015.09 - 2016.04
- Przygotowywanie oraz wydawanie dań kuchni polskiej
- Współpraca z szefem kuchni
- Odpowiadanie za sprzet na stanowisku pracy
pracownik produkcji
Driver's Picklers Leicester
2009.01 - 2013.06
- Przygotowywanie zamówień dla klientów sieciowych
- Kontrola jakości przygotowywanych produktów
pracownik magazynowy
Wincatnon UK
2008.01 - 2009.08
- Kontrola stanów magazynowych
- Dbałość
- Terminowość w przygotowywaniu i realizacji zamówień
asystentka kierownika magazynu
Raben Polska Sp. z o.o.
2007.08 - 2007.12
- Kontrola poprawności załadunku
- Kontrola i raportowanie terminowości dostaw
- Planowanie pracy dla magazynierów
- Odpowiedzialność za osobiste wyposażenie magazynierów zgodne z przepisami BHP
kasjer - sprzedawca
Deli Market Sp.zo.o
2007.05 - 2007.08
- Obsługa kasy fiskalnej
- Dbałość
- Estetyczny wygląd sklepu
- Przyjmowanie zamówień i sprawdzanie ich zgodności
- Wprowadzanie nowych towarów do systemu
- Robienie raportów na koniec zmiany
Kasjer - sprzedawca
Euro Sklep Bolechowice
2006.12 - 2007.04
- Obsługa kasy fiskalnej
- Obsługa działu mięsnego
- Dbanie
- Estetyczny wygląd sklepu
asystentka w dziale marketingu
BillBird S.A.
2003.09 - 2006.12
- Odpowiedzialność za stan magazynowy materiałów reklamowych
- Działania promocyjne w punktach sprzedaży
- Opieka nad stałymi klientami
- Przygotowywanie promocji
- Współpraca z agencjami reklamowymi w kwestiach przygotowywania i produkcji gadżetów promocyjnych i reklamowych
- Przyjmowanie zamówień na materiały reklamowe od przedstawicieli handlowych
praktyka zawodowa
Restauracja Hawełka
2003.10 - 2003.11
Wykształcenie
Technikum Gastronomiczne - Technolog żywienia
Technikum Gastronomiczne
Kraków 2000.01 - 2005.01
Umiejętności
- Dobra organizacja czasu pracy
- Umiejętność wyznaczania sobie celów
- Konsekwentność w realizacji celów
- Obsługa komputera
- Obsługa urządzeń biurowych
- Obsługa kasy fiskalnej
- Obsługa terminala płatniczego
- Prawo jazdy kat B
- Ambitna
- Towarzyska
- Łatwo nawiązuję kontakty
- Amatorskie wypieki cukiernicze
- Umiejętność szybkiego uczenia się
- Wysoka kultura osobista
- Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
Zainteresowania
Niestandardowe
- Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r.
- Ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz. 926, ze zm.)
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Rosyjski
Podstawowy
A2
Angielski
Podstawowy
A2
Oś czasu
Pomoc kuchenna
Kuchnia Smakosza
2024.01 - obecnie
Pomoc kuchenna
Gotowalnia
2023.09 - 2024.01
Pomoc nauczyciela
Przedszkole Montessori
2022.09 - 2023.07
Kasjer-sprzedawca
Jeronimo Martins
2020.10 - 2023.01
Pomoc kuchenna/kucharz wydawkowy
Express Kuchnia Marche
2016.04 - 2016.08
Kucharz
Bistro Granat
2015.09 - 2016.04
pracownik produkcji
Driver's Picklers Leicester
2009.01 - 2013.06
pracownik magazynowy
Wincatnon UK
2008.01 - 2009.08
asystentka kierownika magazynu
Raben Polska Sp. z o.o.
2007.08 - 2007.12
kasjer - sprzedawca
Deli Market Sp.zo.o
2007.05 - 2007.08
Kasjer - sprzedawca
Euro Sklep Bolechowice
2006.12 - 2007.04
praktyka zawodowa
Restauracja Hawełka
2003.10 - 2003.11
asystentka w dziale marketingu
BillBird S.A.
2003.09 - 2006.12
Technikum Gastronomiczne - Technolog żywienia
Technikum Gastronomiczne
2000.01 - 2005.01