Julia Budziarska
kelnerka
gdańsk
Profil zawodowy
Z zaangażowaniem i uprzejmością podchodzę do obsługi gości. Szybko uczę się nowych zadań, a moją mocną stroną jest pozytywne nastawienie oraz umiejętność pracy w zespole. Z łatwością nawiązuję kontakt z klientami i dbam o ich zadowolenie z wizyty w lokalu. Posiadam kilkuletnie doświadczenie pracy w restauracjach, co umożliwiło mi rozwinięcie umiejętności profesjonalnej obsługi klienta. Praca w różnych lokalach pozwoliła mi na szerokie zrozumienie pracy z gośćmi restauracyjnymi i prezentacji menu. Moim celem jest wykorzystanie zaangażowania i dbałości o najwyższe standardy obsługi, aby wspierać rozwój oraz sukces Państwa restauracji.
Podsumowanie
5
5
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Doświadczenie
Kelnerka\ pracownik kuchni
Pani Katarzyna
Gdańsk
2023.04 - 2026.05
- Współpraca z zespołem kuchennym w celu zapewnienia sprawnej obsługi.
- Utrzymywanie czystości w miejscu pracy, w tym w kuchni i na sali.
- Obsługa klientów, przyjmowanie zamówień i serwowanie potraw oraz napojów.
- Doradzanie klientom w wyborze dań oraz napojów z menu.
- Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w restauracji.
- Współpraca z zespołem w celu zapewnienia wysokiej jakości obsługi.
- Szybkie reagowanie na bieżące potrzeby klientów.
- Obsługiwanie gości zgodnie ze standardami restauracji.
- Zapewnienie sprawnego obiegu informacji między kuchnią, barem a obsługą stołów.
- Sprawne przyjmowanie zamówień od gości z uwzględnieniem ich indywidualnych preferencji i potrzeb.
- Doradzanie klientom w wyborze potraw i informowanie o sposobie ich przygotowania.
- Dbanie o czystość i porządek w sali restauracyjnej.
- Pomoc w organizacji i przygotowaniu lokalu do otwarcia i zamknięcia.
- Utrzymywanie czystości stołów.
- Zbieranie pustych talerzy, filiżanek i innych naczyń po zakończeniu posiłku.
- Przyjmowanie zamówień na jedzenie i napoje.
- Utrzymywanie pozytywnego kontaktu z klientami.
- Utrzymywanie czystości w kuchni oraz przestrzeganie zasad BHP.
- Współpraca z zespołem w celu efektywnego wydawania dań.
- Sprawdzanie dat ważności produktów oraz dbanie o rotację zapasów w kuchni.
- Pomoc w utrzymaniu higieny urządzeń kuchennych, takich jak piece, lodówki czy miksery.
- Porcjowanie i dekorowanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami lokalu.
- Regularne zmywanie i sprzątanie kuchni z zachowaniem standardów sanitarnych.
- Dbanie o estetyczny wygląd i prezentację dań.
- Pomoc kucharzom w przygotowywaniu składników oraz wydawaniu dań.
- Pomoc w przygotowywaniu potraw na gorąco i na zimno, w tym dań kuchni narodowej i regionalnej.
- Prace porządkowe po zakończeniu pracy w kuchni.
- Przestrzeganie procedur bezpieczeństwa i higieny żywności.
- Dbanie o higienę w kuchni i utrzymywanie porządku.
Wykształcenie
technik stylista -
zespół szkół kreowania wizerunku
gdańsk 2021.09 - 2026.04
Umiejętności
- Zdolność do szybkiego uczenia się
- Umiejętność pracy w zespole
- Komunikatywność
- Zaangażowanie w pracę
- Dyspozycyjność
- Doświadczenie w gastronomii
- Umiejętność słuchania klienta
- Umiejętność noszenia kilku talerzy
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Polski
Początkujący
A1
Oś czasu
Kelnerka\ pracownik kuchni
Pani Katarzyna
2023.04 - 2026.05
technik stylista -
zespół szkół kreowania wizerunku
2021.09 - 2026.04