Natalia Broniszewska
Kierownik Restauracji
Gniechowice
Profil zawodowy
Zarządzanie restauracją postrzegam jako połączenie dobrej organizacji, odpowiedzialności i pracy z ludźmi. Posiadam doświadczenie w nadzorowaniu operacji, optymalizacji kosztów i utrzymywaniu spójnych standardów. Posiadam również roczne doświadczenie na stanowisku biurowym.
Podsumowanie
10
10
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Doświadczenie
Kierownik restauracji
Amrest Sp. z o.o.
Wrocław
2018.09 - 2026.04
- Wdrażanie oraz egzekwowanie inicjatyw i projektów brandowych
- Opracowywanie strategii marketingowych w celu zwiększenia liczby gości.
- Analiza wyników finansowych i wprowadzanie działań optymalizacyjnych.
- Zarządzanie restauracją oraz podległym zespołem.
- Zarządzanie finansami restauracji, w tym kontrola kosztów i budżetowanie.
- Organizowanie i planowanie grafików pracy dla personelu restauracji.
Specjalista ds. wdrożeń systemów sprzedażowych OPS
Amrest Sp. z o.o.
Wrocław
2024.03 - 2025.03
- Przygotowanie materiałów szkoleniowych dla restauracji
- Szkolenie pracowników
- Przygotowywanie raportów i prezentacji dla zespołu i zarządu.
- Zarządzanie projektami i kontrolowanie ich postępów zgodnie z harmonogramem.
- Wdrażanie innowacyjnych rozwiązań poprawiających procesy w firmie.
- Zapewnianie sprawnego przepływu informacji.
- Obsługiwanie specjalistycznych programów branżowych.
- Współpraca z innymi działami firmy w celu rozwiązania problemów klientów.
Zastępca kierownika restauracji
Amrest Sp. z o.o.
Wrocław
2016.01 - 2018.08
- Rozwiązywanie problemów oraz podejmowanie decyzji w sytuacjach kryzysowych.
- Opracowywanie i wdrażanie procedur poprawiających efektywność pracy.
- Szkolenie nowych pracowników oraz ocena ich postępów.
- Wykonywanie prac administracyjno-biurowych.
- Zapewnianie najwyższej jakości obsługi klienta.
- Rekrutacja pracowników
- Układanie grafików
- Zarządzanie kosztami pracy
Wykształcenie
Zarządzanie zasobami ludzkimi -
Wyższa Szkoła Bankowa
2017.01 - 2020.01
Architektura Krajobrazu -
Powiatowy Zespół Szkół Nr 1 w Krzyżowicach
2010.01 - 2014.01
Umiejętności
- Multizadaniowość i samodzielność
- Wysoka kultura osobista
- Umiejętność szybkiego podejmowania decyzji
- Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu
- Zdolność do rozwiązywania problemów
- Umiejętność rozwiązywania problemów
- Zarządzanie zespołem
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Angielski
Początkujący
A1
Oś czasu
Specjalista ds. wdrożeń systemów sprzedażowych OPS
Amrest Sp. z o.o.
2024.03 - 2025.03
Kierownik restauracji
Amrest Sp. z o.o.
2018.09 - 2026.04
Zarządzanie zasobami ludzkimi -
Wyższa Szkoła Bankowa
2017.01 - 2020.01
Zastępca kierownika restauracji
Amrest Sp. z o.o.
2016.01 - 2018.08
Architektura Krajobrazu -
Powiatowy Zespół Szkół Nr 1 w Krzyżowicach
2010.01 - 2014.01