Stanislau Tamkou

- Przygotowywanie klasycznych koktajli, autorskich drinków, napojów gorących i bezalkoholowych;
- Zgodność z przepisami i standardami serwowania;
- Przyjmowanie zamówień przy barze i ich realizacja;
- Konsultowanie z gośćmi menu napojów, rekomendacje;
- Tworzenie komfortowej i przyjaznej atmosfery za barem;
- Rozliczanie i uzupełnianie zapasów barowych;
- Przeprowadzanie inwentaryzacji;
- Opracowywanie nowych napojów i uczestniczenie w rozwoju menu barowego;
- Przygotowanie baru do otwarcia i zamknięcia zmiany;
- Kontrola norm sanitarnych;
- Praca z dokumentacją.

- Przygotowywanie sushi, rolek, sashimi, tempury, zup i innych dań zgodnie z przepisami;
- Krojenie ryb i innych owoców morza;
- Przygotowywanie składników: gotowanie ryżu, krojenie warzyw, ryb i innych składników;
- Przestrzeganie technologii gotowania i estetyki podawania potraw;
- Sprawdzanie świeżości i jakości używanych składników;
- Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy;
- Realizacja zamówień w ustalonym czasie.

- Przygotowywanie napojów alkoholowych, gorących i zimnych;
- Przygotowanie baru do otwarcia i zamknięcia zmiany;
- Kontakt z ladą barową;
- Inwentaryzacja resztek;
- Kontrola norm sanitarnych;
- Praca z dokumentacją;
- Konsultacje w zakresie wyboru napojów;
- Praca z kasą fiskalną;
- Zamawianie produktów i alkoholu;

- Przygotowywanie napojów alkoholowych, gorących i zimnych;
- Przygotowanie baru do otwarcia i zamknięcia zmiany;
- Kontakt z ladą barową;
- Inwentaryzacja resztek;
- Kontrola norm sanitarnych;
- Praca z dokumentacją;
- Konsultacje w zakresie wyboru napojów;
- Praca z kasą fiskalną;
- Zamawianie produktów i alkoholu;

- Obsługa stołów
- Kontrola czystości na sali, stanu sztućców i obrusów
- Zapoznanie się ze zmianami w menu
- Przyjmowanie zamówień od gości restauracji
- Pomoc w wyborze dań, konsultowanie ich składu i czasu gotowania
- Serwowanie dań i napojów
- Przyjmowanie płatności
- Rozwiązywanie sytuacji spornych w zakresie swoich kompetencji.