- Fotografia analogowa
- Kawa specialty, matcha i kultura kawiarniana
- Moda i sztuka
Taras Zubko
barista / kelner
Warszawa
Profil zawodowy
Do obsługi gości podchodzę z uśmiechem i profesjonalizmem, zapewniając przyjemną atmosferę w lokalu. Szybko się uczę i potrafię pracować w sposób wielozadaniowy, co pozwala mi sprawnie realizować codzienne obowiązki. Chcę rozwijać swoje umiejętności w branży gastronomicznej. Cenię jakość produktu, estetykę podania i dobrą atmosferę w miejscu pracy z dobrymi ludźmi .
Podsumowanie
8
8
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Doświadczenie
Barista\Doradca klienta
Lukullus Francuska
Warszawa
2025.12 - 2026.04
- Obsługa klienta
- Przygotowanie kaw, kaw mlecznych, matchy
- Kontrolowanie stanu zaopatrzenia restauracji.
- Budowanie długotrwałych relacji z klientami poprzez aktywną komunikację.
- Współpraca w zespole w celu osiągania celów sprzedażowych.
- Serwis produktów z asortymentu
- Obsługa kasy fiskalnej i przyjmowanie płatności od klientów.
Piekarz
MUND
Warszawa
2025.02 - 2025.12
- - Wypiek oraz wykańczanie wypieków
- - Produkcja ciasta drożdżowego oraz półfrancuskiego
- - Zwijanie croissantów oraz innych wypieków
Główny cukiernik zewnętrzny
Kaiser Patisserie
Trójmiasto
2023.01 - 2024.10
- - Zarządzanie zespołem cukierników i organizowanie pracy personelu.
- - Szkolenie personelu i wdrażanie nowych deserów i wypieków.
- - Składanie zamówień oraz prowadzenie planu produkcyjnego
- - Prowadzenie systemu magazynowego
- Również prowadziłem wyjazdy do innych punktów z celem kontroli jakości oraz poprawiania błędów.
- Trójmiasto
Cukiernik
Eklerownia
Gdańsk
2022.05 - 2023.01
- - Produkcja oraz dekoracja eklerów od zera
- - Przygotowanie kremów, ciasta oraz półproduktów zgodnie standardów
- - Wymyślenie nowych smaków eklerów
- Gdańsk
Własna działalność gospodarcza
2018.01 - 2022.01
Wykształcenie
Dyplom z zawodu technolog gastronomii -
IFDKTB
Ukraina 2019.01 - 2023.01
Umiejętności
- Praca na ekspresie kolbowym
- Przygotowywanie kaw mlecznych i espresso
- Matcha
- Latte art (zaawansowane wzory)
- Obsługa gościa i sprzedaż bezpośrednia
- Praca w szybkim tempie i pod presją
- Dobra organizacja pracy
- Wysoka estetyka i dbałość
- Łatwość w nawiązywaniu relacji
- Otwartość
Zainteresowania
Szkolenia
- Szkolenia KICA eklery, tarty, makaroniki, torty musowe
- Wiele pojedynczych online szkoleń z różnych ciast, chlebów i wypieków
- Szkolenie CoffeLab Espresso
Języki obce
Ukraiński
Język ojczysty
Polski
Biegły
C2
Angielski
Podstawowy
A2
Oś czasu
Barista\Doradca klienta
Lukullus Francuska
2025.12 - 2026.04
Piekarz
MUND
2025.02 - 2025.12
Główny cukiernik zewnętrzny
Kaiser Patisserie
2023.01 - 2024.10
Cukiernik
Eklerownia
2022.05 - 2023.01
Dyplom z zawodu technolog gastronomii -
IFDKTB
2019.01 - 2023.01
Własna działalność gospodarcza
2018.01 - 2022.01