Luis Fabricio Quintal
Resumo do currículo
Boa comunicação com Cliente obtida nos vários estágios e nas diversas experiências profissionais até á data.
Simpático e zeloso na relação correta com Clientes Internos e Externos,
Bom ouvinte e muito cordial.
Visão geral
2
2
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Experiência profissional
Barman / Sommelier Junior
Hotel The Cliff Bay, Avista/ Asia
01.2023 - atual
- Responsabilidade por cuidar da carta de bebidas do restaurante Asiatico
- recomendação de vinhos
- planeamento de harmonizações
Empregado de mesa
Alantic Restaurante
Funchal
12.2020 - 12.2022
BARMAN 2º
Pestana Carlon
Funchal
02.2019 - 11.2020
- Elaboração de bebidas alcoólicas e supervisão do Bar Taverna Hotel Carlton do Grupo Pestana
BARMAN ESTAGIARIO
PESTANA PORTO SANTO E PESTANA COLOMBOS
Porto Santo
04.2018 - 10.2018
- Serviço completo de Bar.
- Serviço de Bares de Piscina e Cocktail Bar Noturno
- EXPERIÊNCIA PROFISSIONALServiço de Discoteca
- Apoio na area de Restaurantes sempre que necessario
EMPREGADO DE MESA E BAR
SNACK BAR PONTE DE PAU
Santa Cruz
11.2017 - 03.2018
- Serviço de Mesa e Bar
- Serviço de Almoços e Jantares com pratos do dia e á la carte
- Estabelecimento Tradicional com serviço rápido de Snacks e de Petiscos.
BARMAN
PESTANA PORTO SANTO & PESTANA COLOMBOS
Porto Santo
07.2017 - 10.2017
- Barman nas areas de Bar de Piscina e Coktail Bar
Empregado de mesa, estagiário
Reid’s Palace, Belmond Hotel
01.2017 - 06.2017
BARMAN ESTAGIÁRIO
PESTANA PORTO SANTO & PESTANA COLOMBOS
Porto Santo
09.2016 - 10.2016
- Estágio de Bar nas diversas areas - Cocktails, serviço direto.
- Emprego após estagio.
EMPREGADO DE MESA ESTAGIARIO
HOTEL DA QUINTA PENHA DE FRANÇA
Funchal
06.2016 - 08.2016
- Estágio Curricular ao abrigo do Curso de Formação da Escola de Hotelaria da Madeira - 2º Ano.
EMPREGADO DE MESA ESTAGIARIO
PESTANA PORTO SANTO
Porto Santo
06.2015 - 08.2015
- Estagio ao abrigo do Curso de Formação Técnicas de Restauração da Escola de Hotelaria da Madeira - 1º Ano.
Formação académica
FORMAÇÃO EM TÉCNICAS DE RESTAURAÇÃO E BAR - Técnicas de Restauração e Bar
Escola Profissional de Hotelaria da Madeira
Funchal 07.2014 - 05.2016
Competências
- Atitude positiva em todas as interações
- Agilidade na execução de múltiplas tarefas
- Comunicação eficaz ao interagir com clientes e colegas
- Conhecimento na preparação uma variedade de bebidas
- Empenho em assegurar um ambiente de trabalho tranquilo e seguro
- Habilidade em lidar com situações dinâmicas
- Destreza em proporcionar um serviço de excelência ao cliente
- Facilidade em manter a calma em momentos movimentados
- Organização para gerir o stock de bebidas e produtos
- Sensibilidade para compreender e responder às necessidades dos clientes
- Habilidades de negociação e persuasão
- Habilidade com vendas e atendimento ao cliente
- Inteligência emocional para lidar com os desafios diários
- Bom relacionamento interpessoal e espírito de equipa
- Autonomia no cumprimento de responsabilidades
- Determinação e persistência para o alcance de metas
Personalizado
Boa comunicação com Cliente obtida nos vários estágios e nas diversas experiências profissionais até à data. Simpático e zeloso na relação correta com Clientes Internos e Externos, Bom ouvinte e muito cordial., Responsável e com experiência nas áreas de restaurante a bar. Tenho conhecimentos de execução de cocktails, elaboração de diversos estilos de guarnição e técnicas de mixologia obtidas em várias formações. Tenho conhecimento de diversas técnicas de serviço.
Idiomas
Português
Língua materna
Inglês
Proficiente
C2
Espanhol
Intermediário
B1
Alemão
Elementar
A2
Cronologia
Barman / Sommelier Junior
Hotel The Cliff Bay, Avista/ Asia
01.2023 - atual
Empregado de mesa
Alantic Restaurante
12.2020 - 12.2022
BARMAN 2º
Pestana Carlon
02.2019 - 11.2020
BARMAN ESTAGIARIO
PESTANA PORTO SANTO E PESTANA COLOMBOS
04.2018 - 10.2018
EMPREGADO DE MESA E BAR
SNACK BAR PONTE DE PAU
11.2017 - 03.2018
BARMAN
PESTANA PORTO SANTO & PESTANA COLOMBOS
07.2017 - 10.2017
Empregado de mesa, estagiário
Reid’s Palace, Belmond Hotel
01.2017 - 06.2017
BARMAN ESTAGIÁRIO
PESTANA PORTO SANTO & PESTANA COLOMBOS
09.2016 - 10.2016
EMPREGADO DE MESA ESTAGIARIO
HOTEL DA QUINTA PENHA DE FRANÇA
06.2016 - 08.2016
EMPREGADO DE MESA ESTAGIARIO
PESTANA PORTO SANTO
06.2015 - 08.2015
FORMAÇÃO EM TÉCNICAS DE RESTAURAÇÃO E BAR - Técnicas de Restauração e Bar
Escola Profissional de Hotelaria da Madeira
07.2014 - 05.2016