Hanna Stetsiuk
Kucharz
Wroclaw
Profil zawodowy
Specjalizuję się w tworzeniu smacznych i estetycznie wyglądających dań. Potrafię dobrze zarządzać czasem pracy i efektywnie współpracować z zespołem, by zapewniać sprawną obsługę klientów. Dążę do rozwijania swoich umiejętności kulinarnych w dynamicznym środowisku ceniącym rzetelność i profesjonalizm.
Podsumowanie
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
7
7
years of professional experience
Doświadczenie
Kucharz
Fratelli
WROCŁAW
2025.03 - obecnie
- Przygotowywanie i gotowanie potraw zgodnie z ustalonym menu.
- Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz na stanowisku pracy.
- Kontrola jakości składników i surowców przed ich użyciem.
- Zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności.
- Kierowanie pracą zespołu kuchennego podczas godzin szczytu.
- Przygotowywanie dań zgodnie z najwyższymi standardami jakości.
- Dbanie o pozytywny wizerunek restauracji.
Katering
Kozlowski food company
Wroclaw
2023.08 - 2025.03
- Przygotowywanie i serwowanie potraw zgodnie z ustalonym menu.
- Kontrola jakości składników i dbałość o estetykę dań.
- Utrzymywanie czystości w kuchni i przestrzeni roboczej.
- Zarządzanie zapasami i zamawianie niezbędnych produktów spożywczych.
- Wprowadzanie danych do systemu.
Kucharz
Pierogarnia
Wroclaw
2022.05 - 2023.08
- Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonym menu i standardami jakości.
- Zapewnienie świeżości i jakości używanych składników do potraw.
- Utrzymywanie czystości w kuchni oraz przestrzeganie zasad BHP.
- Monitorowanie procesów gotowania i dostosowywanie technik kulinarnych.
- Współpraca z innymi członkami zespołu kuchennego w codziennych zadaniach.
- Tworzenie nowych przepisów i modyfikowanie istniejących dań.
- Przygotowywanie zamówień na czas i zgodnie z wymaganiami klientów.
- Przestrzeganie przepisów sanitarno-higienicznych podczas przygotowywania posiłków, aby gwarantować bezpieczeństwo żywności.
- Dotrzymywanie starań o utrzymywanie wysokiego standardu posiłków.
- Nieustanne doskonalenie umiejętności kulinarnych i śledzenie trendów gastronomicznych.
- Regularne uzupełnianie zasobów, takich jak przyprawy, oleje i inne podstawowe składniki kuchenne.
Kucharz
Flibustier
Mikolaiv
2018.03 - 2022.10
- Przygotowywanie i gotowanie potraw zgodnie z menu restauracji.
- Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz na stanowisku pracy.
- Monitorowanie jakości składników i surowców wykorzystywanych w kuchni.
- Organizacja pracy w kuchni, w tym zarządzanie czasem i priorytetami.
- Współpraca z zespołem w celu zapewnienia sprawnego funkcjonowania kuchni.
- Dbanie o estetyczny wygląd potraw.
- Monitorowanie świeżości produktów i dbanie o właściwe przechowywanie surowców, aby zachować ich wysoką jakość.
- Współpraca z kierownictwem lokalu.
- Tworzenie estetycznych aranżacji potraw spełniających wymagania lokalu.
Wykształcenie
Sredni - Kucharz
Liceum kucharski
Mikolaiv 2001.09 - 2003.06
Umiejętności
- Umiejętność pracy w zespole
- Gotowość do pracy zmianowej
- Umiejętność szybkiego uczenia się
- Chęć rozwoju w branży gastronomicznej
- Szybkość przygotowywania potraw
- Znajomość technik gotowania
- Pasja do gotowania
Języki obce
Ukraiński
Język ojczysty
Polski
Podstawowy
A2
Oś czasu
Kucharz
Fratelli
2025.03 - obecnie
Katering
Kozlowski food company
2023.08 - 2025.03
Kucharz
Pierogarnia
2022.05 - 2023.08
Kucharz
Flibustier
2018.03 - 2022.10
Sredni - Kucharz
Liceum kucharski
2001.09 - 2003.06