Katarzyna Rohda
Kucharz
Słuszewo
Profil zawodowy
Kucharz z doświadczeniem w pracy w restauracjach i gastronomii profesjonalnej ale także w żywieniu dzieci w wieku od 3 lat, posiadający wysokie umiejętności organizacji pracy kuchni oraz przygotowywanie dań zgodnie z najwyższymi standardami jakości.
Odpowiedzialna, kreatywna i skuteczna w pracy zespołowej oraz pod presją czasu.
Podsumowanie
30
30
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Doświadczenie
Kucharz
Zespół Szkolno-Przedszkolny w Kostkowie
Kostkowo
2025.01 - obecnie
- Przygotowanie posiłków zgodnie z jadłospisem oraz normami żywieniowymi dla dzieci
- sporządzanie dań dietetycznych i uwzględnienie zaleceń żywieniowych
- dbanie o wysoką jakość oraz estetykę przygotowywanych dań
- przestrzeganie zasad HACCP oraz przepisów sanitarnych i BHP
- utrzymanie czystości w kuchni i magazynach
- współpraca z personelem kuchni
- wydawanie posiłków dzieciom
Kucharz
Bar Expresso
Wejherowo
1994.09 - 1997.09
- Praktyki zawodowe
Sprzedawca
Sobolski wytwórnia wędlin
Góra
2024.04 - 2024.12
Pomoc kuchenna
Restauracja Osada
Słuszewo
2022.04 - 2024.04
Kierownik działu
Delikatesy Centrum "Delta"
Gniewino
2018.09 - 2022.02
Kucharz
Ośrodek Jeździecki Hajduki
Chynowie
2015.05 - 2017.11
Pomoc domowa
Ośrodek Jeździecki Hajduki
Chynowie
2017.12 - 2018.04
Kierownik działu
Delikatesy Centrum
Bolszewo
2012.09 - 2014.05
Ekspedientka
Sklep Spożywczo-przemysłowy Emda
Słuszewo
2006.10 - 2012.03
Pracownik produkcji
Kordex Sp. z o.o
Swarzewo
2005.10 - 2006.01
Wykształcenie
Kucharz
Zasadnicza Szkoła Zawodowa im. Ks. Edmunda Roszczynialskiego nr 1
Rumia 1994.09 - 1997.06
Umiejętności
- Przygotowywanie dań kuchni polskiej i miedzynarodowej
- praca zespołowa i samodzielność
- Znajomość technik kulinarnych - sous-vide, grill, smażenie, pieczenie, blanszowanie
- przygotowywanie sosów, zup i deserów
- organizacja pracy na sekcji
- dekorowanie i estetyczne wydawanie potrwa
- kontrola jakości produktów i dań
- znajomość systemu HACCP i zasad higieny
- tworzenie menu
- zarządzanie magazynem oraz zamówieniami
- praca pod presją czasu
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Zainteresowania
- Muzyka
- Gotowanie
- Literatura
Oś czasu
Kucharz
Zespół Szkolno-Przedszkolny w Kostkowie
2025.01 - obecnie
Sprzedawca
Sobolski wytwórnia wędlin
2024.04 - 2024.12
Pomoc kuchenna
Restauracja Osada
2022.04 - 2024.04
Kierownik działu
Delikatesy Centrum "Delta"
2018.09 - 2022.02
Pomoc domowa
Ośrodek Jeździecki Hajduki
2017.12 - 2018.04
Kucharz
Ośrodek Jeździecki Hajduki
2015.05 - 2017.11
Kierownik działu
Delikatesy Centrum
2012.09 - 2014.05
Ekspedientka
Sklep Spożywczo-przemysłowy Emda
2006.10 - 2012.03
Pracownik produkcji
Kordex Sp. z o.o
2005.10 - 2006.01
Kucharz
Bar Expresso
1994.09 - 1997.09
Kucharz
Zasadnicza Szkoła Zawodowa im. Ks. Edmunda Roszczynialskiego nr 1
1994.09 - 1997.06