Malwina Dołoszycka
Kucharz
Żory
Podsumowanie
1
1
Language
2
2
years of post-secondary education
15
15
years of professional experience
Doświadczenie
Kucharz
restauracja charlotta Baranowicah
Żory
2026.08 - 2026.10
- Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami i standardami jakości.
- Obsługa stanowiska kuchennego oraz bieżąca organizacja pracy.
- Kontrola świeżości produktów i terminów przydatności do spożycia.
- Dbanie o estetyczne podanie dań przed wydaniem.
- Przestrzeganie zasad higieny, HACCP oraz bezpieczeństwa pracy.
- Obsługa sprzętu kuchennego i utrzymywanie jego czystości.
- Planowanie przygotowania składników przed rozpoczęciem wydawki.
- Współpraca przy tworzeniu menu i wprowadzaniu nowych dań.
- Dbanie o estetyczny wygląd potraw.
- Przestrzeganie przepisów sanitarno-higienicznych podczas przygotowywania posiłków, aby gwarantować bezpieczeństwo żywności.
- Monitorowanie świeżości produktów i dbanie o właściwe przechowywanie surowców, aby zachować ich wysoką jakość.
- Monitorowanie stanów zapasów składników i zgłaszanie braków lub uzupełnianie produktów na bieżąco.
- Dotrzymywanie starań o utrzymywanie wysokiego standardu posiłków.
- Zamawianie towarów i nadzór nad należytą gospodarką magazynową.
- Nieustanne doskonalenie umiejętności kulinarnych i śledzenie trendów gastronomicznych.
- Regularne uzupełnianie zasobów, takich jak przyprawy, oleje i inne podstawowe składniki kuchenne.
- Zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności.
- Przygotowywanie potraw z uwzględnieniem różnych rodzajów diet, np. wegetariańskiej.
- Opracowywanie menu oraz przygotowywanie potraw na duże wydarzenia i bankiety.
- Kierowanie pracą zespołu kuchennego podczas godzin szczytu.
- Dbanie o świeżość, jakość i odpowiednią obróbkę produktów spożywczych.
- Przygotowywanie dań zgodnie z najwyższymi standardami jakości.
- Dbanie o pozytywny wizerunek restauracji.
- Nadzór nad przygotowaniem dań na czas i ich wydawaniem.
- Monitorowanie jakości i świeżości składników używanych w kuchni.
- Utrzymywanie wysokiej jakości serwowanych potraw.
- Współpraca z kierownictwem lokalu.
- Tworzenie nowych dań i sposobów ich podawania.
- Zarządzanie zapasami w magazynie kuchennym.
- Tworzenie estetycznych aranżacji potraw spełniających wymagania lokalu.
- Zakup odpowiednich produktów spożywczych.
- Rozwiązywanie problemów i zarządzanie sytuacjami kryzysowymi w kuchni.
Sprzątaczka
Urząd gminy Haczów
Haczów
2024.10 - 2025.11
- Sprzątanie pomieszczeń biurowych, korytarzy, łazienek i zaplecza socjalnego.
- Czyszczenie mebli, parapetów, klamek i innych powierzchni użytkowych.
- Wynoszenie śmieci oraz segregacja odpadów zgodnie z zasadami.
- Mycie i dezynfekcja toalet, umywalek oraz armatury sanitarnej.
- Utrzymywanie czystości w powierzonych obiektach.
- Dbanie o czystość przed wejściem i wewnątrz obiektu.
- Regularne mycie drzwi, poręczy i innych elementów, z których korzystają klienci lub pracownicy.
- Ścieranie kurzu z mebli biurowych, parapetów, sprzętów i urządzeń biurowych.
- Profesjonalne czyszczenie i dezynfekowanie pomieszczeń sanitarnych zgodnie z obowiązującymi standardami higieny.
- Dbanie o powierzone narzędzia.
- Zgłaszanie zapotrzebowania na środki czystości.
- Mycie i dezynfekcja łazienek oraz toalet.
pracownik biurowy
Przedszkole Samorządowe
Haczów
2018.02 - 2019.02
- Przyjmowanie, rejestrowanie i porządkowanie dokumentów biurowych.
- Wprowadzanie danych do systemów komputerowych i arkuszy kalkulacyjnych.
- Obsługa korespondencji przychodzącej oraz wychodzącej.
- Przygotowywanie pism, zestawień i prostych raportów.
- Nadzór nad obiegiem dokumentów i terminową realizacją zadań biurowych.
- Rozliczanie i rejestrowanie wydatków biurowych oraz dbanie o zgodność z budżetem.
- Obsługa urządzeń biurowych.
- Dbanie o poufność i bezpieczeństwo dokumentów.
- Wspieranie klientów w wypełnianiu dokumentacji i formularzy.
Pomoc kuchenna
Alta Brzoów
Brzozów
2013.06 - 2014.06
- Przygotowywanie składników do potraw: mycie, obieranie, krojenie i porcjowanie produktów.
- Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy oraz w zapleczu kuchennym.
- Zmywanie naczyń, sprzętów kuchennych i drobnych akcesoriów gastronomicznych.
- Pomoc w prostych pracach przy przygotowaniu dań i półproduktów.
- Przestrzeganie zasad higieny, BHP oraz standardów sanitarnych.
- Uzupełnianie zapasów produktów, naczyń i środków czystości.
- Sprawne zmywanie naczyń, garnków i sprzętów kuchennych oraz ich odpowiednie suszenie i odkładanie na miejsce.
- Rzetelne przygotowywanie składników do potraw, w tym mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców.
- Wspieranie zespołu kuchennego podczas wydawania posiłków i przygotowań.
- Pomoc w przygotowywaniu potraw na gorąco i na zimno, w tym dań kuchni narodowej i regionalnej.
- Profesjonalne wsparcie zespołu kuchennego podczas godzin szczytu, aby zapewniać sprawne działanie kuchni.
- Przestrzeganie ustalonych procedur i wytycznych kuchennych, aby zachować standardy restauracji.
- Profesjonalne wspieranie kucharza w przygotowywaniu posiłków poprzez wykonywanie prostych prac kulinarnych.
- Wspieranie kucharzy przy dekorowaniu i finalnym przygotowywaniu potraw do podania.
Kucharz
Kawiarnia pod kiminkiem
Brzozów
2012.01 - 2013.01
- Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami i standardami jakości.
- Organizowanie pracy na stanowisku kuchennym przed rozpoczęciem zmiany.
- Kontrola świeżości produktów oraz właściwe przechowywanie żywności.
- Obróbka wstępna surowców: mycie, krojenie, porcjowanie i przyprawianie.
- Utrzymywanie czystości narzędzi, sprzętu oraz stanowiska pracy.
- Monitorowanie stanów magazynowych i zgłaszanie braków produktów.
- Dbanie o estetyczne podawanie dań zgodnie z wymaganiami lokalu.
- Dbanie o estetyczny wygląd potraw.
- Przestrzeganie zasad higieny, bezpieczeństwa żywności i procedur HACCP.
- Zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności.
- Kierowanie pracą zespołu kuchennego podczas godzin szczytu.
- Przygotowywanie dań zgodnie z najwyższymi standardami jakości.
- Dbanie o świeżość, jakość i odpowiednią obróbkę produktów spożywczych.
- Dbanie o pozytywny wizerunek restauracji.
- Utrzymywanie wysokiej jakości serwowanych potraw.
- Współpraca z kierownictwem lokalu.
- Rozwiązywanie problemów i zarządzanie sytuacjami kryzysowymi w kuchni.
Wykształcenie
Zasadnicza szkoła Zawodowa w Brzozowie
Brzozów 2010.09 - 2012.06
Umiejętności
- Umiejętność pracy w zespole
- Umiejętność szybkiego uczenia się
- Dbałość o zachowanie higieny pracy
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Gotowość do pracy zmianowej
- Odporność na stres
Języki obce
Polski
Język ojczysty
Zainteresowania
- Sport, bieg, jazda na rowerze, góry
Oś czasu
Kucharz
restauracja charlotta Baranowicah
2026.08 - 2026.10
Sprzątaczka
Urząd gminy Haczów
2024.10 - 2025.11
pracownik biurowy
Przedszkole Samorządowe
2018.02 - 2019.02
Pomoc kuchenna
Alta Brzoów
2013.06 - 2014.06
Kucharz
Kawiarnia pod kiminkiem
2012.01 - 2013.01
Zasadnicza szkoła Zawodowa w Brzozowie
2010.09 - 2012.06